Mangolu krepler için malzemeler:
- 2 olgun muz (270g)
- 4 dilim mango (180 gr)
- 1 bardak yaban mersini (150g)
- 1 veya bardak büyükse 1/2 su bardağı yulaf (240 g)
- 3 çorba kaşığı fıstık ezmesi
- tavayı yağlamak için hindistancevizi yağı
- 2 su bardağı su
- bir tutam tuz
Mangolu kreplerin Yapılışı:
Muzu soyun, ardından muz, mango, yulaf, fındık ezmesi, su ve tuzu bir gıda işlemcisine yerleştirin ve karışımı güzel ve pürüzsüz olana dek bir dakika kadar blenderdan geçirin. Ardından, karışımı bir kaba aktarın ve yaban mersini ekleyin. Yulafın biraz sıvı emebilmesi için, pişirmeye başlamadan önce karışımın birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
Karışım dinlenirken, yapışmayan kızartma kabını ısıtın ve biraz hindistancevizi yağı ile yağlayın. Ardından, bir kaşık yardımıyla tavaya dökün. Kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirip sonra diğer tarafını çevirin.
Afiyet olsun!
