Herkese merhaba! Bugünkü konumuz; Ramazan diyeti…

Ramazan yaklaşıyor, bana da çok fazla soru geliyor. Peki, Ramazan ayında nelere dikkat etmeliyiz? Özellikle en çok merak edilen konu, “Kilo alır mıyız?” ya da “Kilo verir miyiz?” oluyor. Genel olarak çoğu kişi, aslında her zaman kilo aldığından yakınıyor. Bu konuda; kilo almamak için neler yapmanız gerektiğinden, acıkmamak için sahurda nasıl beslenmeniz gerektiğinden ve iftarda nasıl beslenmeniz gerektiğinden bahsedeceğim…

Sahurda Nasıl Beslenmeliyiz?

Aslında çoğu kişi sahura kalkmamayı tercih ediyor ama kesinlikle yanlış. Ben sahura kalkmanızı öneriyorum. Kalktığınız zaman da sizi susatmayacak ya da sizi bir anda acıktırmayacak besinler tüketmelisiniz.
Özellikle uzak durmanız gereken besinler; tuzlu ve yağlı besinler, salamura ürünler ve şarküteri ürünleridir. Bunlar, sizi ertesi gün çok fazla acıktırarak sizi zorlayabilir. Bu ürünler, vücudunuzda çok fazla su tutacaktır ve dolayısıyla ertesi gün de daha fazla susamanıza neden olacaktır.

Örnek Sahur Menüsü

• 1 haşlanmış yumurta
• 1 dilim az tuzlu beyaz peynir
• 1-2 dilim esmer ekmek
• 1 kase yoğurt
• 2 adet ceviz
• Domates ve salatalık

Haşlanmış yumurta, gerçekten yüksek protein kalitesine sahiptir ve sizi uzun süre tok tutar. Ceviz, tokluk süresini uzatır. Peki, zeytin neden yok? Zeytin, tuzlu olduğundan ertesi gün sizi susatabilir.
Sahurda ramazan pidesi ya da beyaz ekmek yiyenler olabilir. Glisemik indeksi olduğu için, her ikisi de sizi hemen acıktıracaktır ve günü zor geçirmenize neden olacaktır.

İftarda Nasıl Beslenmeliyiz?

Genelde insanlar, iftarı açtıkları zaman tüm ağır yemeklere bir anda yükleniyorlar. Bu da, mide için gerçekten çok zararlı. İftara, her zaman olduğu gibi su ile başladıktan sonra, çok yağlı olmayan bir çorba tüketebilirsiniz. Sonrasında, 5-10 dakika kadar vücudunuzu ve midenizi dinlendirin.
İftarda, çok yağlı ve baharatlı yemekler tercih etmemenizi öneririm. Çünkü, uzun süre aç kaldıktan sonra midenize baharatlı ve yağlı yemekler girdiği zaman, kusma refleksi gelişebilir. İftar yemeğinde, porsiyonlara da dikkat etmenizi öneririm.

Örnek İftar Menüsü

• 2 bardak su + 1 hurma/ 2 zeytin
• 1 kase çorba
• 3-4 köfte kadar et, tavuk, balık
• 3 kaşık yoğurt ya da ayran
• 3 kaşık sebze yemeği
• 25 gram Ramazan pidesi
• Salata

İftarda, unsuz çorbalar tercih etmenizi öneririm. Mercimek, yayla ya da şehriye çorbası, en iyisi de sebze çorbası olacaktır. Peki, iftarda Ramazan pidesi yok mu? Var! Ancak, miktarına çok dikkat etmelisiniz. Yukarıda verdiğim gibi; 25 gram yani 1 dilim ekmeğin yarısı kadar tüketebilirsiniz.

İki öğün tüketmek, size kilo aldırabilir. Ramazanda, iftar ve sahur arasına bir tane de meyve öğünü sıkıştırabilirsiniz. Önerim; iftardan 3 saat sonra 1 porsiyon meyve ve yanında bitki çayı ile birlikte bir ara öğün yapmanız.

Tatlı Serbest Mi?

Ramazan ayında, öğün sayısı mecburiyetten üçe düşüyor. Siz, bunu eğer ikiye düşürürseniz; metabolizmanız yavaşlayabilir ve kilo alabilirsiniz. En çok dikkat etmeniz gereken nokta ise, tatlı tüketmemek. Neden mi? Çünkü, zaten metabolizmanız yavaşlıyor. Bir de, üzerine her gün tatlı tüketirseniz, vücudunuzda yağa dönüşecek ve sizi ekstra acıktıracaktır. Haftada 1 kez tatlı tüketebilirsiniz ama her gün tüketmek yok!