Herkese merhaba! Bugün de çok işinize yarayacak bir tarif ile karşınızdayım. Zaten, siz en çok yoğurtlu ve tariflerimi seviyorsunuz. Bu tarifleri çok beğendiğiniz için, evde bulabileceğiniz malzemeler ile hazırlayabileceğiniz tarifler vermeye çalışıyorum. Bu tarifte, “karabuğdaylı detoks” dediğim için kafanızda soru işaretleri olabilir. Siz hiç karabuğday denediniz mi? Pilavını hazırlayabiliyoruz, yoğurda katabiliyoruz, zayıflatıcı olarak kullanabiliyoruz. Denediyseniz, yorum olarak benimle paylaşabilirsiniz. Tadı, benim çok hoşuma gidiyor ama sevmeyenler de olabilir.

Biliyorsunuz ki, bu tür tarifler verdiğim zaman içerisinde vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ dengesini korumaya çalışıyorum. Yani, her besinden biraz olsun istiyorum.

Malzemelere geçmeden önce, tarifin ana malzemesi olan ayranı, eğer hazır kullanacaksanız light almanızı öneriyorum. Beni takip edenler bilir, genelde light ürünleri çok fazla önermiyorum. Ancak, ayranın içerisindeki tuz vücutta ödem tutacağı için dışarıdan alındığı zaman tuzdan kaçmak için light kullanmanızı öneriyorum. Ayran, hem tansiyonu dengelediği hem kan şekerini dengelediği için sizi uzun süre tok tutar. Aynı zamanda, kalsiyum içeriği ile de yağ yakımını gerçekleştirmiş oluyor. Bakalım, bu tarifte başka hangi malzemeler var?

Malzemeler

  • 1 bardak tuzsuz ayran (Ev yoğurdu ile hazırlamanızı öneririm. Dışarıdan alacaksanız da light ayran kullanmanızı öneriyorum)
  • 1 kase maydanoz ve dereotu (Miktarını ne kadar sevdiğinize bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday (glütensizdir, protein oranı diğer tahıllara göre daha yüksektir, vücutta şişlik yapmaz, uzun süre tok tutar)
  • 2 adet tam ceviz (sağlıklı yağ içerir)

Nasıl Hazırlanır?

  • Maydanoz ve dereotunu doğrayıcı ya da smoothie makinesinin içine alın.
  • Cevizleri, haşlanmış karabuğdayı ve ayranı da ilave edin ve malzemeleri güzelce karışana dek doğrayıcıdan geçirin.
  • Karışımı kaseye ya da bardağa dökerek tüketebilirsiniz.

Not: Verdiğim ölçüler bir porsiyon yapar, bir öğünde tüketilmesi gerekir.

Gün İçerisinde Nelere Dikkat Edilmeli?

Bu tür karışımlarda şu tür yorumları çok duyuyorum, “Hocam, ben uyguladım. 5-6 kilo verdim”. Bir de şöyle diyenler var, “Hocam, ben uyguladım ama sonuç alamadım”. İşte, bu noktada gün içerisinde yedikleriniz de önemli. Gün içerisinde yediklerinize hiç dikkat etmeyip akşam bunu tükettiğiniz zaman yine biraz işe yarar ama öyle çok yüksek bir rakamda kilo kaybı sağlamaz. Bu nedenle, gün içerisinde yediklerinize mutlaka dikkat etmelisiniz. O halde, neler yemeniz gerektiğine kahvaltı ile başlayalım!

  • Kahvaltıda mutlaka protein alın. Haşlanmış yumurta, peynir, 1-2 dilim ekmek ve bol yeşillik yiyebilirsiniz.
  • Ara öğün yapacaksanız, 1 porsiyon meyve tercih edebilirsiniz.
  • Öğle yemeğine geldiğiniz zaman, sebze ya da bakliyat yemenizi istiyorum. Mutlaka, az yağlı yapılmış, içinde çok fazla patates ve bezelye gibi şekerli sebzeler olmayan bir sebze yemeği tercih edebilirsiniz. Bakliyatlardan da kuru fasulye ya da nohut tercih edebilirsiniz. Yanında, ev yapımı yoğurt ve salata tüketebilirsiniz. Salata yemeniz zorunlu değil ama lif oranı yüksek olduğu için, daha uzun süreler tok hissetmenizi sağladığı için öneriyorum.
  • Ara öğünde 1 dilim beyaz peynir ve 1 tane galeta tüketebilirsiniz.
  • Akşam yemeğinde, yemeğinde hazırladığımız karışımı tüketin. Yanında, yine salata yiyebilirsiniz.

Karışımı tükettikten sonra günü kapatın ve arkasından herhangi bir şey tüketmeyin. Şekersiz kahve, çay, bitki çayları tüketilebilir. Bu şekilde, gün içerisinde yediklerinize dikkat ederseniz, gerçekten fayda göreceksiniz. Yaklaşık 4 gün boyunca bu detoksu uygulayabilirsiniz. 4 gün uyguladıktan sonra, normal diyetinize dönerek, sonraki 2 hafta içerisinde bir kez daha bu detoksu uygulayabilirsiniz.

Kimler İçin Uygun Değil?

  • Şeker hastaları
  • Böbrek hastaları
  • 15 yaşından küçükler
  • Hamileler
  • Emziren anneler