Antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikaller ile savaşır ve pek çok ölümcül hastalığın önlenmesinde bizlere destek olurlar.

Her ne kadar bazı antioksidanlar vücudumuz tarafından üretilseler de, onları dengeli bir beslenme ile vücudumuza dışarıdan almak da gerekli.

Adından da anlayabileceğiniz gibi, antioksidanlar oksidasyona engel olurlar ve yaşayan organizmalardaki hasar verici oksidasyon maddeleri ile mücadele ederler. Bu oksidasyon maddeleri serbest radikaller olarak adlandırılırlar ve vücudumuzun gıdaları parçalaması neticesinde ortaya çıkarlar.

Antioksidanlar ise hücreleri bu serbest radikallerin yarattıkları hasardan korumaktadırlar ve hücrelerin koruyucusu durumundadırlar.

Antioksidan Zengini Gıdalar Hangileridir?

Antioksidan Zengini Meyveler

• Orman meyveleri
• Enginar
• Çilek
• Yaban mersini
• Kırmızı üzüm

Antioksidan Zengini Sebzeler

• Patates
• Kara lahana
• Brokoli
• Ispanak

Antioksidan Zengini Kuruyemişler

• Fındık
• Ceviz

Antioksidan Zengini Bitkiler

• Maydanoz
• Tarçın
• Oregano
• Zerdeçal
• Karanfil
• Fesleğen
• Zencefil
• Siyah çikolata

Ayrıca yeşil çay ve kırmızı şarapta da bol miktarda antioksidan bulunmaktadır.

Antioksidanların Faydaları Nelerdir?

Kalp Damar Sağlığına İyi Gelirler

Her ne kadar tüm antioksidanlar kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamasalar da, C vitamini gibi bazı antioksidanlar bu özelliğe sahiptirler. Zira C vitamini inme riskini %50’ye kadar düşürebilmektedir.

Yapılan araştırmalarda bitkisel temelli ve bol bol taze meyve ve sebzelerden oluşan bir beslenme düzeninin kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağladığı görülmüştür. Meyve ve sebzelerin antioksidan dolu olmaları bu etkiyi sağlamaktadır.

Bilişsel Sağlığı İyileştirir

Antioksidanlar hafızayı iyileştirir ve bunama riskini azaltırlar. E vitamini depresyonu savuşturabilen bir antioksidandır ve bunun yanında antioksidanlar damar sağlığına iyi gelir, nöronları tamir eder ve yaşlanmayla birlikte gelen beyin hasarına engel olurlar.

Antioksidanlar merkezi sinir sisteminde de görev alırlar ve inflamasyonlara engel olur, zihinsel sağlığı iyileştirirler. Pek çok zihinsel rahatsızlık oksidatif hasarla ilişkilendirilmektedir ve bu da antioksidanların yardımı ile geri döndürülebildikleri anlamına gelir. Antioksidanların Alzheimer hastalığı gibi hastalıklarda da engelleyici bir rol oynadıkları görülmektedir. Karotenoid olarak adlandırılan antioksidanların tüketilmeleri yetişkinlerde bilişsel fonksiyonların iyileşmesini sağlamaktadır.

Artrit Tedavisine Yardımcı Olur

Antioksidanların romatoid artrit belirtilerini iyileştirebildikleri ve rahatlama sağladıkları tespit edilmiştir. Bunun temel sebebi ise onların inflamasyon karşıtı özellikler göstermeleri.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir

Antioksidanlar serbest radikallerin verdikleri hasara engel olurlar ve bu radikaller kanser sebepleri arasında yer alırlar. Pek çok çalışmada antioksidanların kanser tedavisinde tedavi sürecini iyileştirdikleri görülmüştür. Ancak bazı kanser türlerini daha kötü hale getirebilme ihtimalleri mevcut ve bu nedenle öncelikle doktorunuza danışmanız gerekli.

Görüşü İyileştirir

Antioksidan vitaminlerin bol tüketimi yaşa bağlı göz dejenerasyonuna engel olabilir ve hatta süreci geriye çevirebilir. C ve E vitamini desteklerinin katarakt gelişimini 3 yıldan daha kısa sürede azaltabildiği tespit edilmiştir.

Bunun yanında lutein ve zeaxanthin antioksidanlarının göz hasarına engel oldukları tespit edilmiştir ve A vitamini ise gece körlüğüne engel olabilmektedir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Daha fazla meyve ve sebze tüketmek bağışıklık sistemine iyi gelmektedir. A, C ve E vitamini ile karotenoidler, bağışıklık sistemine kuvvet vermektedirler.

Karaciğer Sağlığına İyi Gelebilirler

Karaciğer rahatsızlıkları genellikle bu organın ciddi oksidatif stres altında kalması sonucunda ortaya çıkmaktadırlar ve bu noktada antioksidanlar devreye giriyorlar çünkü karaciğer fonksiyonlarını normale döndürme kabiliyetleri mevcut.

Doğurganlığı Arttırabilirler

Bu konuda sınırlı çalışmalar olsa da, bir çalışmada antioksidanların sperm kalitesini ve doğurganlığı arttırdığı belirtilmektedir.

İdrar Yolu Enfeksiyonlarını İyileştirir

İdrar yolu enfeksiyonları oksidatif stres ile sonuçlanabilir ve antioksidan enzimlerin bitmelerine sebep olabilirler. Bu nedenle antioksidan desteği almak bu rahatsızlığa iyi gelebilmektedir.

Polifenol adı verilen antioksidanlar idrar yolu enfeksiyonları ile savaşmaktadırlar ve bu antioksidanlar üredeki demiri bağlamakta, onun bakteri gelişimini hızlandırmasını engellemektedirler.

Böbrek Sağlığına İyi Gelir

Hayvanlar üzerindeki deneylerde antioksidanların kronik böbrek hastalıklarının gelişimini yavaşlatabildiği görülmüştür. Özellikle diyalizdeki bireyler için antioksidanlar önem kazanmaktadırlar.

Vücut Geliştirenlere Yardımcı Olabilirler

Antioksidanlar sporun etkilerini perçinlerler. Ayrıca egzersiz sonucunda ortaya çıkan oksidatif stresi ortadan kaldırırlar. Özellikle C vitamini doku tamiri için önemlidir ve ağır sporlar yapanlardaki kas hasarlarının bir an önce ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Sigara İçenlere Faydalıdırlar

Sigara içenler için meyve ve sebzelerdeki antioksidanlar iyi bir koruma stratejisi yaratılmasını sağlarlar. Zira sigara içmek oksidatif stresi arttırır ve antioksidanlara daha fazla ihtiyaç duyulur.

Sivilceleri Tedavi Edebilirler

Serbest radikaller vücut boyunca seyahat ederler ve sağlıklı hücrelerden elektron çalarlar. Bu durum cilde zarar verir ve en büyük belirtilerinden bir tanesi sivilcelerdir. Antioksidanlar bu serbest radikallere engel olurlar ve böylece sivilce tedavisinde kullanılabilirler. Ayrıca cildi toksinlerden de korurlar.

C vitamini bu antioksidanlardan birisidir ve akne ile savaşır, inflamasyonları sona erdirir. E vitamini ise hücre gelişimine katkıda bulunur ve sivilce izlerinin geçmesine yardımcı olur. Çinko ve selenyum mineralleri de akne tedavisinde önemli antioksidanlar arasındadırlar.

Yaşlanmayı Geciktirirler

Yaşlanma belirtilerinin sebepleri serbest radikallerdir. Bunlar hücrelere hasar verir, inflamasyonlara sebep olur ve kırışık oluşumuna katkı sağlarlar. Antioksidanlar bu serbest radikaller ile savaştıkları için yaşlanma belirtilerinin geciktirilmelerine yardımcı olurlar.

Saçı Güçlendirir

Saçlar beslenme eksikliklerinden etkilenirler ve antioksidanlar hem bu etkileri ortadan kaldırır hem de sağların daha güzel görünmelerini sağlarlar. Saçlar düzenli olarak güneşe ve kirliliğe maruz kaldıkları için kolayca yıpranırlar. Antioksidanlar ise bu etki ile savaşırlar.