Uzun ve bitmek bilmeyen yorucu günlerde atıştırmalıklara, tatlılara olan ihtiyaç çok daha fazla hissediliyor. İşte bu anlar için hazırlanmış, mutlaka evde, mutfağımızda, dolabımızda alternatif bir şeyler olmalı. Aksi halde markette elimizin nelere uzanacağı belli olmuyor. Hazır tatlandırıcıların kullanıldığı atıştırmalıklıların kan şekerimizi ani yükseltişi, bizi bir anlık bir mutluluk ama uzun vadede pişmanlığa sürüklemesi çok da yabancı olduğumuz bir durum değil. Bunu yine, yeniden yaşamamak için yine lezzetli mi lezzetli hem de sağlıklı mı sağlıklı bir atıştırmalık tarifim var.
Malzemeler:
- Çekirdekleri çıkarılmış 1 su bardağı hurma
- 2 yemek kaşığı hurma şurubu
- 1 çay bardağı dolusu çiğ badem
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay bardağı ince doğranmış Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ince doğranmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı:
Malzemenin tamamını blendera koyun ve hepsi homojen bir karışım halini alıncaya kadar blenderı çalıştırın. Arada bir blenderı durdurun ve kenarlara yapışan malzemeleri de bir kaşık yardımıyla toplayıp karışıma ekleyin. Karışım pütürlü ve kıvamı koyu bir hamur halini almalı. İşlem tamamlandıktan sonra karışımdan bir yemek kaşığı kadar alın ve avuç içinizde onu top haline getirin. Yaptığınız topları yağlı bir gıda kağıdının üzerine yan yana yerleştirin. Tüm malzeme bitince baharatlı enerji toplarınızı 20-30 dakika dolapta dinlendirin. Sonrasında afiyetle yiyin. Baharatlı enerji toplarınız 10 gün süreyle buzdolabından tazeliğini korur. Afiyet olsun.
