Besin alerjileri, bağışıklık sistemi temelli bozukluklardır ve dünya çapında çok ciddi bir sağlık sorunu olarak karşımıza çıkarlar. Toplumda %3-4 oranında görülen bu rahatsızlık, genelde ölüme sebep olmaz ve sadece rahatsızlık

Besin alerjisi günümüzde sık karşılaşılan fenomenlerden bir tanesi ve 5 yaşın altındaki çocukların %5’inde görülürken, ergenlerin ve yetişkinlerin %4’ünde görülebiliyor. Bu alerjilerin günlük hayatta ciddi etkileri mevcut çünkü birden fazla