Sağlıklı beslenme, diyet yapma, kilo kaybetme konularında kadın, erkek herkes için geçerli bazı kurallar var. Örneğin kalorisi düşük beslenme, karbonhidrat alımını kısıtlama ya da düzenli olarak egzersiz yapma zayıflama sürecinin olmazsa olmazları. Sorun, bölgesel zayıflama olunca, erkek ve kadınlarda bu genel kuralların yanı sıra bir de özel uygulamalar yapılması gerekliliği doğuyor. Mesela erkeklerin en çok sorun yaşadıkları konu göbek bölgesindeki yağlanmadır. Etrafımızda şöyle bir göz attığımızda düz bir karna sahip erkek görmek hiç de kolay olmuyor. Erkekler sanki o çok sevdikleri arabalarının yedek lastiğini karnına takıp da dolaşıyormuş gibi! Çok ileri boyutlara ulaşmadığında erkekler bu sorunu çok dert etmeseler de, aslında yağlı bir göbek sadece emniyet kemerini takarken zorluk yaşatan basit bir sorun değil, aynı zamanda iç organlarının yağlanması dolayısıyla pek çok ciddi hastalığa davetiye çıkarması bakımından da büyük bir sorundur.

İç organ yağlanması olarak da bilinen, abdominal (karın bölgesi) yağlanması; şeker hastalığı, kalp ve damar hastalıklarının en önde gelen sebeplerinden birisidir. Erkeklerde karın bölgesinin yağlanması, kadınlara göre daha fazla, daha sık görüldüğünden şeker hastalıkları ve kalp, damar hastalıkları da erkeklerde daha yoğun yaşanır.

Bu bağlamda pek çok televizyon ya da internet reklamlarında, sitelerde göbeği erittiğini iddia eden çok sayıda ürün sunulsa da bunlar işe yaramamaktadır. Bunların yerine tüm gıdalar bakımından çeşitli, besleyicilik olarak da zengin ve düşük kalorili bir diyet, tüm dünyada, tüm vücut bölgelerinde kilo vermeye en çok yardımcı olan beslenme şeklidir. Bu sayede karnınız düzleşir hem vücudunuzun her bir parçası daha sağlıklı olur hem de genel görünümünüz iyileşir.

Kaloriyi azaltın!

En klişe diyet cümlelerinden biriyle konuya giriş yapıyorum: Vücut yağını azaltmak istiyorsan, yaktığından daha az kalori almalısın. Şöyle ki, günlük rutin aktiviteler ya da egzersizlerle 2500 kalori yakıyorsan ve kilo vermek, yağ kaybetmek istiyorsan en az 500 kalori daha az almalısın, günlük en fazla 2000 kalorilik beslenmelisin. Bu anlayış, genel kilo kaybı için oldukça geçerli ve etkilidir. Ancak Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi bilim insanlarının görüşlerine göre göbek yağları en zor yakılan yağlar olduğu için bu kalori alımını azaltma kuralına sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekiyor. Fakat göbek yağlarından daha kısa sürede kurtulayım düşüncesiyle, daha sıkı bir kalori kısıtlamasına gidilir, örneğin günde 2000 değil, 1000 kaloriyle yaşamaya çalışılırsa bu diyete sadık kalıp, devam etmek zorlaşacak, kısa süre sonra vazgeçilecektir.

Yaşamınızda başka hiçbir değişiklik yapmadan sadece günlük kalori alımınızı 500 kalori düşürerek haftada 1 kilo verebilirsiniz. İşte bu diyeti düzenli yürüyüşlerle egzersizlerle destekleyerek haftada 2 kilo vermek mümkün. Bunun için diyete başlamadan önce bir hafta boyunca her gün yediğiniz her şeyin kalori değerlerini yazın, listeleyin ve bu bir haftalık yediklerinize bakarak günlük ortalama kaç kalori ile beslendiğinizi öğrenebilirsiniz. Ulusal Kalp, Kan ve Akciğer Enstitüsü, çoğu erkeğin günlük 1.500 – 1.800 kalori alarak sağlıklı bir şekilde yaşayıp kilo verebileceğinin altını çiziyor. Yani aslında sağlıklı olmak için bir erkeğin günde 1.800 kaloriden daha fazlasına ihtiyacı yok.

Ne yemeli?

Göbek yağını eritecek bir diyet programı; tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi sağlıklı karbonhidratlar ve deniz ürünleri, kümes hayvanları, yağsız kırmızı et ve fasulye gibi yağsız protein kaynaklarından oluşmaktadır. Doymuş yağ, trans yağ ve beyaz ekmek, soda ve tatlılar gibi rafine edilmiş karbonhidratlardan uzak durulmalı ya da çok az miktarda tüketilmelidir. Günde üç öğün ana yemek olmalı, her öğün aynı büyüklükte ve kesinlikle küçük porsiyonlar halinde olmalı. Bu öğünler arasında da sağlıklı bir atıştırmalık tüketilmeli. Düzenli olarak beslenmek açlığı kontrol eder ve enerji seviyesini yüksek tutar.

Güne sağlıklı bir kahvaltı ile başlayın

Sağlıklı kilo kaybı süreci geçirmek isteyenlerin besleyici, doyurucu ve kaliteli kahvaltı ile güne başlamaları esastır. Kahvaltı yapmak, daha uzun süre tok kalmanızı ve bir sonraki öğünde de aşırı yemenizi önleyecektir. Düz göbek için sağlıklı bir kahvaltı öğününde; yarım su bardağı pişmiş yulaf ezmesi, yarım çay bardağı kuru üzüm, 12 tane doğranmış çiğ badem ile 1 su bardağı yağsız süt tüketilebilir. Böyle bir kahvaltı menüsü 540 kalori içeriyor.

Besleyici bir öğle yemeği gününüze enerji katıyor!

Rush Üniversitesi Tıp Merkezi görevli olan Dr. Rasa Kazlauskaite, sağlıklı bir öğle öğününde tabağınızın yarısını sebze ile doldurmayı öneriyor. Böylece sağlıksız gıdalar için tabağınızda yer kalmayacaktır. Daha fazla sebze yemek sadece belinizi inceltmekle kalmaz, aynı zamanda kalp rahatsızlığı, kanser ve diyabet riskini de düşürür. Sebze dolu bir öğle yemeği; 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla kavrulmuş 1 tane orta boy tatlı patates, brokoli, karnabahar, havuçtan oluşan 2 su bardağı karışık sebze ve ızgarada pişmiş bir parça tavukgöğsü içerebilir. Böylesi doyurucu bir öğün ise kalori içeriyor.

Akşam yemeğinde doymalısınız!

Balıkları haftalık yemek düzeninizin en önemli parçalarından biri haline getirin. Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi uzmanları; biftek ve pastırma gibi doymuş yağ içeren yiyeceklerinizi, çoklu doymamış yağlar içeren somon ve orkinos gibi balıklarla değiştirmenizi öneriyor. Bu sayede göbek yağınızı daha hızlı eritebileceğinizin altı çiziliyor. Artı olarak bu sağlıklı yağların, kalp hastalıkları riskini de azalttığı bir gerçektir. Daha düz bir karna sahip olmak için sağlıklı bir akşam yemeği; 100 gram ızgarada pişmiş orkinos, kavrulmuş 2 su bardağı Brüksel lahanası ile 1 çay bardağı kahverengi pirinç içerebilir. Böyle doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği sadece 540 kaloridir.

Taş gibi bir abdominal kaslar için sağlıklı aperitif seçenekleri

Yukarıda anlattığım gibi sağlıklı ve doyurucu 3 ana öğün beslenmek yeterli değil. Bu 3 öğünün arasında da sağlıklı atıştırmalıklarınız olmalı ki, bir sonraki ana öğün saatinde yemeği tabağıyla birlikte yemeyin! Kahvaltıdan birkaç saat sonrasında tam da öğle öğününüze 1-2 saat kalmışken hem kurt gibi acıkmış hem de enerjisi düşmüş bir hale olmak istemiyorsanız; 1 dilim beyaz peynir ve yanında orta boy bir portakal iyi olur. Başka bir seçenek olarak 1 kase ev yoğurdunun içine 1 çay bardağı yaban mersini ekleyin ve cam bir kavanoza koyup işyerinize götürün. Hem doyacak hem de enerjik olacaksınız. Ya da bir dilim tam buğday ekmeğinin üzerine 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi sürüp afiyetle yiyebilirsiniz. Bunlardan hiç biri yoksa da 1 tane elma yiyin, açlığınızı sağlıklı bir şekilde bastırın.