Salata söz konusu olduğunda, evdeki herkesin onu sevmesi için salatanızı ilginç kılmanız gerekir. Sıkıcı, tatsız bir salata, tatmin edici olmayacak ve kısa bir süre sonra kendinizi tekrar buzdolabının önünde bulacaksınız. Bu nedenle, salatalarda farklı malzemeler kullanmayı seviyorum; bu lezzetli yaz salatası tarifinde de yaptığım şey tam olarak bu. Bu tarif, yalnızca harika bir yaz salatası alternatifi değil, aynı zamanda glutensiz, paleo ve vegan dostudur. Salatalık da içeren bu salata, sıcak yaz aylarında su kaybını ve aşırı yemek yemeyi önlemenin harika bir yoludur. Üstelik bu salata, yalnızca 69 kaloridir ve günlük C vitamini ihtiyacınızın %15’ini karşılar.
Malzemeler
• 2 orta boy salatalık,
• 12 adet cherry domates, ikiye doğranmış,
• ½ kırmızı soğan, ince kıyılmış,
• 2-3 dal yeşil soğan, doğranmış,
• 8 ader fesleğen yaprağı
Sosu için;
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi,
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• ¼ çay kaşığı himalaya tuzu,
• ¼ çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır;
Bu salata tarifini hazırlamaya başlamadan önce, ilk olarak sosunu hazırlamalısınız. Tek yapmanız gereken; elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırmaktır.
Daha sonra sosu bir kenara ayırın ve tezgahın üzerine büyük boy bir salata kasesi alın.
Başlamak için ilk olarak salatalığın kabuklarını soyun ve dört parçaya bölerek doğrayın. Cherry domatesleri de ikiye doğrayın. Kırmızı soğanları da ince kıyım doğrayın.
Ardından fesleğen yapraklarını elinizle doğrayın ve salatanın üzerine ekleyin. Dilerseniz bıçakla ince ince doğramayı da seçebilirsiniz.
Daha sonra son malzemenizi, 2-doğranmış yeşil soğanı da ekleyin.
Şimdi, salatanızın sosunu da ekleyin.
Elinizi kullanarak tüm malzemelere sosu iyice yedirin.
Artık lezzet dolu, düşük kalorili, besleyiciliği yoğun ve güçlü bir antioksidan kaynağı salatanız var. Keyfini çıkarın!
