“Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem.

Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.”

Cemal SÜREYA.

Belki de en klişe ve en bilindik şekilde giriş yaptım ama benim için kahvaltı vazgeçilmez bir öğün. Kahvaltı tüm günün enerji deposunun en önemli kaynağı. Tüm gün harcayacağımız enerjinin çok büyük bir bölümünü kahvaltıdan alıyoruz. Günümüzün hızlı temposu, iş yaşamı ve koşturmacaları bazen bu öğüne göstermemiz gereken özeni es geçmemize neden oluyor. Güzel kahvaltıları hep hafta sonlarına saklıyoruz ama aslında her gün harika ve kaliteli bir kahvaltı yapmamız şart. Neden “İyi bir kahvaltı yapmalıyım?” diye soracak olursanız, sizi hiç daha fazla bekletmeden nedenleri sıralamaya geçebilirim.

Enerji ve Neşe İkilisi

Kahvaltı ettiğimizde günlük enerjimizi alırken sanmayın ki bununla kalıyoruz. Kahvaltı ettiğimizde vücudumuza yakıt sağlamamızın yanı sıra pozitif enerji ve neşe de yükleniyoruz. Kısaca kahvaltıyla hem bedenimiz doyuyor hem de ruh halimiz iyileşiyor. Gerçekten de kahvaltı edince daha iyi hissetmiyor muyuz?

Metabolizma Hızı

Şimdi şöyle düşünelim vücudumuz bir araba olsa, sabah uyandığında bu arabanın çok az benzini kaldığını görürüz. Onun daha hızlı gitmesi ve daha fazla yol kat etmesi için benzin gerekir. Aksi halde hızlanmak istese de hızlanamaz ve hemen yoruluverir. Metabolizmayı % 25 civarında hızlandıran öğün kahvaltıdır. İşte kahvaltının vücudumuza etkisi tamamen bu. Metabolizmamızı hızlandırıp, onun çalışmasını sağlıyor. Aksi halde harika şekilde tasarlanmış metabolizmamız bizi korumak için kendini rölantiye alıyor. Kahvaltı sayesinde metabolizmamız düzenli çalışıyor.

Konsantrasyon

Kahvaltı yapılmayan gün demek konsantrasyon eksikliği yaşanacak bir gün demek. Ayrıca yorgun ve stresli hissetme olasılığı da baya yüksek.

Başarı

Kahvaltı yapan kişilerle yapmayanlar arasında günlük problemleri çözme ve kavrama gibi konularda fark olduğunu biliyor muydunuz? Ben de duyduğumda şaşırmıştım ancak düşündüğümde çok mantıklı olduğuna karar verdim. Nedeni de aslında bir önceki maddeyle çok bağlantılı.

Bağışıklık sistemi

Hani demiştim ya ilk maddemizde kahvaltı; hem bedene hem ruha iyi geliyor diye… İşte bedene iyi gelmesinin bir nedeni de kahvaltı yaptığımızda bağışıklık sistemimizin direncini korumaya devam etmemiz. Eğer kahvaltı etmezsek bağışıklığımız düşüyor ve daha kolay hasta olabiliyoruz.

Hafıza

Yapılan araştırmalar kahvaltının bitmeyen faydalarına bir şey daha ekledi; hafıza gücü. Kahvaltı yapmak, kısa dönem hafızamızı güçlendiriyormuş. Ama tabii kahvaltıda besin değeri yüksek ve bol proteinli besinler tüketmek de önemli.

Aslında tüm bunlar değil kahvaltının faydaları. Daha birçok faydası var. Düzenli kahvaltı ile bağladığın günlerde kendindeki değişimi keşfedeceksin… Şimdiden size sevdiklerinizle beraber harika kahvaltılı günler diliyorum.

Sağlıkla kalın,

AYŞE TOLGA