Hayatımıza Giren Yeni Meyvelerden En Pembesi: Pitaya
Sağlıklı beslenmenin önem kazanmaya başladığı dönem ile birlikte her geçen gün yeni bir meyve, bir tahıl, bir sebze ile tanışıyoruz. Hepsi birbirinden değerli bu besin kaynaklarının çoğu gerçekten süper besinler. Tatları da görüntüleri gibi güzel olunca tabii hoşumuza gidiyor. Sofralarda çok daha fazla görmeye başladığımız Pitaya da bunlardan biri, hem de en pembesi…
Pitaya Nedir, Kimlerdendir?
Ejder meyvesi olarak da bilinen pitaya, pembe rengi ile göze çarpıyor. Pembe ve biraz kalın kabuğunun altında çok güzel bir görüntü saklı. Asıl kökeni Orta ve Güney Amerika olan bu güzel yeni tat, tam bir süper meyve! Ama öyle 1 kilo versene de diyemiyoruz çünkü çok pahalı! Yavaş yavaş Mersin’de yetiştirilmeye başlansa da daha yaygınlaşması ve de ucuzlaması biraz zor görünüyor. Semt pazarlarında adet ile satın alabilirsiniz.
Pitaya kaktüsgiller ailesinden bir bitkinin meyvesi. Pembe kabuğunun altında chia tohumuna benzer siyah küçük çekirdekleri olan içi beyaz ya da kırmızımsı pembe olan bir meyve. Bazen kaktüs meyvesi olarak da satılıyor.
Pitayanın Tadı Nasıldır?
Pitayanın tadı hafif ve kavun-kivi karışımı gibi tanımlanabilir. İçindeki çekirdekler çıkarılmadan tüketilir. Sonuçta tropikal bir meyvedir ve tadı bizim damak zevkimize uygundur.
Pitaya Meyvesinin Besin İçerikleri Nelerdir?
Magnezyum – Enerjinizi arttırır. Sodyum, Potasyum ve Kalsiyum seviyelerini düzenlenler. Aynı zamanda kasları, sinirleri ve gerginliği rahatlatmaya yardımcı olur. Bunların hepsi de rahat uyku uyumanızı sağlar.
Yüksek Lif Oranı – Yüksek lif oranına sahip diyetler, kalp hastalığı riskini azaltabilir, kan şekeri düzeylerini kontrol altına alabilir, bağırsak sağlığını koruyabilir ve bağırsak hareketlerini normalleştirebilir, kolesterol düzeylerini düşürebilir ve sağlıklı kiloda kalmanıza yardımcı olabilir.
Demir Kaynağı – Beyniniz ve kas işlevselliğiniz için hayati önem taşıyan oksijeni tüm vücudunuza taşır.
Antioksidan deposu – Antioksidanlar kalp rahatsızlığı, kanser ve diğer hastalıklara neden olabilecek serbest radikallerin etkilerine karşı hücrelerinizi korur.
Organiktir – Organik gıdanın, organik olmayan gıdalara göre daha yüksek antioksidan ve besleyici seviyelere sahip olduğunu biliyoruz. Organik Gıda zararlı böcek ilacı veya kimyasal içermez.
GDO yoktur – Genetiği değiştirilmiş organizmalar labaratuvarda işlem görmüş demektir. Bu yeni bilim dalı genetikle oynadığı gibi, yeni nesillerin genlerini de değiştirmekte. Pitaya henüz bu labarauvarlara girmedi ve doğal olarak yetişiyor.
B2 zengini – B2 vitamini suda çözülebilir bir vitamin. Vücutta depolanamayacağı için, insan vücudunun günlük dozu alması gerekir. Vücut için enerji üretiminde önemli bir rol oynar ve diyetinizde gerekli besleyici maddeleri temsil eder. Pitaya da B2 zenginidir.
C Vitamini desteği- C vitamini bağışıklık sistemi eksikliklerine, kardiyovasküler hastalıklara, doğum öncesi sağlık problemlerine, göz hastalıklarına ve hatta cilt kırışmalarına karşı koruma içerebilir.
Pitaya Meyvesinin Sağlık Üzerindeki Faydaları Nelerdir?
– İçerdiği besin değerleri ve mineraller sayesinde gözleri güçlendirir.
– Yüksek tansiyon için önemli bir önleyicidir.
– B1, B2, B3 ve demir açısından zengindir.
– Kalp hastalıklarına karşı korur.
– Vücuttaki yara ve morlukların hızlı iyileşmesini sağlar.
– Düzenli kullanımda solunum rahatsızlıklarına iyi gelir.
– Vücudun nem dengesini düzenler.
– Tip 2 diyabete en iyi gelen meyvelerdendir. İnsülin intoleransını düzenler.
– Yumurtalık ve rahim içi rahatsızlıklarına iyi gelir.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Güçlü afrodizyak yiyeceklerden biridir ve cinsel gücü arttırır.
– Kemik yapısını güçlendirir.
– Vücutta biriken zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.
Pitaya Meyvesi Nasıl Tüketilir?
Pitaya meyvesi çok yaygın olmasa da yine de bilenler arasında önemli bir besin olarak tercih edilir. İlaç niyetine yiyenler çoktur. Her seferinde çiğ yemek yerine farklı tüketim şekilleri de denenebilir.
Pitaya çiğ olarak yenebilir. Pitayayı ortadan keserek, etli iç kısmının çıkarılması gerekir. Çıkarılan etli kısım çiğ tüketilebilir. Hafif tatlıdır ve düşük kalorilidir. Tatlı meyvelerle birlikte yenmesi tavsiye edilen meyve, biraz fındık tadı verir ve çıtır bir yapısı vardır.
İster salatalarınıza ekleyebilir, isterseniz meyve salatalarında diğer meyvelerle bir arada tüketebilirsiniz. İçecek olarak smoothie yapabilirsiniz. Yine diğer sağlıklı besinler ve hatta çiya tohumu ile puding yapabilirsiniz.
İşte size pitaya meyvesi ile yapacağınız bomba etkisi yapacak bir smoothie tarifi…
Pitaya Bomba Smoothie Tarifi
Malzemeler:
◦ 1adet pitaya meyvesi
◦ 1 avuç ıspanak
◦ 1/4 bardak Hindistan cevizi suyu
◦ 1 Muz
◦ 1/3 bardak yoğurt
◦ 1/3 bardak kesilmiş badem
Yapılışı:
1 Tüm malzemeleri blendera koyun.
2 Orta hızda 30 saniye karıştırın.
3 Bir bardağa koyun ve afiyetle için.