Aldığınız günlük karbonhidratı azaltmak ya da tahıl tüketimini kesmeye karar verdiğinizde, makarnayı özleyebilirsiniz. Makarna, birçok insanın sevdiği bir yemektir çünkü hazırlaması çok kolay ve birçok lezzete uyum sağlar. Peki size gerçek bir makarna yemek zorunda olmadan da makarna ihtiyacınızı giderebileceğinizi söylesem? Kabak makarna tarifini deneyin! Kabak, ülkemizde dört mevsim bulabileceğiniz bir sebzedir, dolayısıyla canınız ne zaman isterse yapabilirsiniz. Zengin vitamin içeriği ve düşük karbonhidrat değeri ile bol kalorili makarna yemeklerine harika bir alternatiftir. Ve hepsinden önemlisi, kabak makarnanın lezzeti, en az diğerleri kadar iyidir. Bu kabaklar spaghetti gibi görünüyor!
Malzemeler
2 büyük bo kabak,
10 adet fesleğen yaprağı, ince kıyım doğranmış,
1 su bardağı kuru domates,
115 gr beyaz peynir, ufalanmış,
Sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı balzamik sirkesi,
deniz tuzu ve karabiber
Nasıl yapılır;
İlk olarak fırını 200 derecede ısıtarak başlayın. Daha sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fırın tepsisini bir kenara alın.
Daha sonra kabakları rendeleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aktarıp fırında 20 dakika pişirin.
Ardından servis kasesine alın ve üzerini taze fesleğen, kurutulmuş domates ve beyaz peynir ile süsleyin.
Sosu için; zeytinyağı, balzamik sirke, deniz tuzu ve karabiberi çırpıp kabak makarna karışımının üzerine dökün. Bu süper basit salata sosu tarifi, salataların dışında, böyle tabaklara da çok yakışır.
