Bu tarif ile klasik bir fırınlanmış somunu yulaf ezmesi ile yapılan şahane sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir ekmeğe çevirin. Bir yulaf ezmesi tarifine öğütülmüş kabak ekleyerek, öğününüzü ekstra sebzelerle süslenmenin tadına varın. Eğer biraz daha lezzet arıyorsanız bir avuç da ceviz eklemeyi unutmayın.

Ne zaman ki, kabak mevsimi geldi, semt pazarlarında çeşit çeşit kabaklar bolca bulunuyor, işte o zaman ben neredeyse tüm tariflerime kabak ekliyorum. Kabaklı yemekler, börekler, aperatifler, çorbalar ve kahvaltılıklar, kabak her şeye yakışıyor. Bunlardan birisi de yulaf ezmesi, kabak, muz ve ceviz karışımı, enfes lezzet ve bolca vitamin, mineral bu tarifte!

Kabağı rendeleyin ve besleyici kahvaltılarınızın bir parçası haline getirin. Yapacağınız şey çok basit; her zamanki yulaf ezmesi kasenizi kabakla şenlendirin.

Kabak rendelemenin püf noktası

Kabak sulu ve nispeten yumuşak bir sebzedir. İşte bu sebeple fazla güç harcarsanız ya da rendenin ince tarafıyla rendelerseniz ezilir, suyu çıkar, doğal dokusunu kaybeder. Bunun olmaması için rendenin en kalın tarafıyla çok fazla bastırmadan kabaklarımızı rendeleyelim. Bu sayede kabağın dokusu ve kıvamı tam istediğiniz gibi olur.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Servis: 1-2 kişilik
1 porsiyon: 330 kalori

Malzemeler

  • 1 çay bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı şekersiz badem sütü veya suyu
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kabak (rendenin kalın tarafıyla)
  • 2 çay kaşığı chia tohumları
  • 1 çay kaşığı vanilyalı özü
  • 1 avuç doğranmış ceviz (üzerini süslemek ve tat katmak için)
  • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
  • Yarım muz

Hazırlanışı

Küçük bir kapta süt / su, tarçın ve yulafı karıştırın. Orta derecedeki ocakta biraz kaynatın, yaklaşık 3 dakika ve bu arada birkaç kez karıştırın.
Chia tohumlarını ve rendelenmiş kabağı da ekleyin. Arzu edilen kıvam elde edilinceye kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Piştiğinde ocaktan alın, vanilya özü ve kahverengi şekerle karıştırın. Üstüne doğranmış ceviz, dilimlenmiş muz atın ve akçaağaç şurubu damlatın. Afiyet olsun.