Sağlıklı bir yaşam, sağlıklı ve doğru beslenmekle mümkün olmaktadır. Sağlıklı beslenme de doğru, besleyici bir kahvaltı ile başlar. Kahvaltıyı hem daha besleyici hem de daha lezzetli hale getirebilmek için oluşturduğumuz kahvaltı menülerine bir yenisini daha ekledik. Kahvaltı böreği tarifi tam da bu bağlamda özellikle çocuklar için besleyici, sağlıklı, doyurucu bir seçenektir.
Kahvaltı böreği malzemeleri
- 2 adet tam buğday unundan lavaş ya da tortilla
- 2-3 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı krema
- 2-3 dilim tost kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
Kahvaltı böreği hazırlanışı
Öncelikle yumurtalar, derin bir kaseye kırılır, içine süt ve krema eklenir ve çırpılır. Tava tereyağı veya zeytinyağı ile yağlanır. Yağ eriyip tava ısındıktan sonra süt ve yumurta karışımı tavaya dökülür. Ardından kaşarlar ince ince kıyılır ve omlet olmak üzereyken kaşar eklenir. Kaşar tamamen erimeden spatula yardımıyla omlet tavanın kenarlarından ayrılır. Üzerine torilla ya da lavaş serilir ve omletin üzerine hafifçe bastırılır. Tavanın üzerine bir tabak kapatılarak tava ters çevrilir. Bu sayede tortilla altta, omlete üstte kalır. Üstte kalan omletin üzerine bir kat daha kaşar peyniri serpilir ve diğer tortilla ya da lavaş da bu peynirlerin üzerine serilir, hafifçe bastırılır. 1-2 dakika kısık ateşte piştikten sonra yine tavanın üzerine tabak kapatılarak omlet ters çevrilir. Bu tabakanın da pişmesi sağlanır. En son olarak börek dörde bölünür ve afiyetle yenir.
