Sabahın kör saatinde uyandık öğleye kadar çalıştık çok yorulduk, kim istemez lezzetli ve enerji deposu bir atıştırmalık? Bütün gün okulda enerjisinin tamamını harcamış bir ergene, ihtiyacı olan enerjiyi en sağlıklı tarifle hazırlamak tüm annelerin hayali. Ya da spor sonrasında eve döndük ve acilen enerjiye ihtiyacımız varsa, bu tarif tam bizlik. İşte bu sağlıklı karışımın içinde minimal oranda karbonhidrat, bolca protein, sağlıklı yağ ve şeker var diye atletik fonksiyonlarımız tavan yapacak. Fındık, keten tohumu ve hurma karışımı olan bu atıştırmalıkla uzun süre tok ve enerji dolu olacaksınız. Antioksidanları alın, kaslarınızı da güçlendirin, saat kaç olursa olsun güne yeniden ve yepyeni bir başlangıç yapın!

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı kakao
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu
  • 1 çay bardağı çiğ kaju
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 çay bardağı çekirdeği çıkarılmış hurma
  • 1 yemek kaşığı hurma şurubu
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:

Kakao, keten tohumu ve kajuyu blenderdan geçirin. Keten tohumu ve kaju çok küçük parçalar halinde kıyılmış olsun. Pütürlü bir yapıya gelen karışıma bademleri ve hurmaları ekleyin. Blenderı yeniden çalıştırın ve tamamının küçük parçalara ayrıldığından ve karıştığından emin olun. Hindistan cevizi yağı ve hurma şurubunu da ekleyin, belenderı yeniden çalıştırın. Sonrasında bir kaba aldığınız karışımı yağlı bir pişirme kağıdı ya da streç film üzerine dökün. Bir spatula yardımıyla düzleştirin. 1 ya da 2 parmak kalınlığında 3-4 parmak uzunluğunda olacak şekilde dilimler halinde kesin. 20-30 dakikalığına buzlukta bekletin. Sonra buzluktan çıkarıp tüketebilirsiniz. Tıpkı mozaik pasta gibi bir hafta kadar dolapta tazeliğini korur. Afiyet olsun.