Kas proteini sentezini maksimuma çıkarmak için en iyi egzersiz sonrası protein dozunu öğrenin!
Protein takviyeleri birçok atletin diyet programının temel maddesidir. Ancak sizi ne kadar kas geliştirme modunda tutmak gerekiyor? Araştırmacılar, bu fikri test etmeyi ve kas proteini sentezini maksimuma çıkarmak için en iyi egzersiz sonrası protein dozunu belirlemek için çalışmalar yaptılar.

Bu bağlamda son derece iyi eğitilmiş atletlerini direnç egzersizi uygulamak için beş farklı ortama koydular. Protein dozunun etkilerini test etmek için, atletlere egzersizden sonra beş farklı dozda yumurta proteini tükettirdiler. İçecekler ise ya hiç protein içermedi (kontrol grubunki) ya da proteinin 5, 10, 20 ile 40 gramını içerdiler. Kas proteini sentezinin özel ölçümleri sonraki 4 saatte belirlendi.

Kontrol grubunun (protein içermeyen) arttırılmış protein sentezi gösterdi ki, tek başına egzersizin kas proteini sentezi üzerinde olumlu bir etkisi var. 5 gram protein dozundan sonra bir artış vardı. Ancak yine de 10 gram dozunda daha da fazla bir artış vardı. Doz 20 grama artırıldığında kas proteini sentezinde neredeyse ikiye katlanma vardı. Proteinin 40 gramının en yüksek dozu tüketildiğinde, protein sentezinde, 20 gramın civarında etki gösteren bir artış vardı.

Bu sonuçlar emilmiş protein miktarı ve protein sentezinin, 20 gram protein diyeti ile yapılan direnç egzersizine uyarımı arasındaki doz-etkilenme ilişkisini belirtiyor. Porsiyon başına 20 gramdan fazlasını tüketmek protein yakımında protein sentezi kaynağı olmak yerine belirgin bir şekilde yakıt olarak kullanılmasına yol açıyor. Buradan çıkarılacak mesaj: Yüksek kaliteli proteinin minimum 20 gramının, gerekli amino asidin 9 gramını sağlaması, kas proteini sentezini maksimuma çıkarmak için direnç egzersizinden sonra kullanılması gereken ideal miktardır.

Bu araştırmayı yapan Dr. Joff  Volek tescilli bir diyetisyen ve Ohio Devlet Üniversitesi İnsan Bilimleri Bölümünde tam zamanlı bir profesördür. Düşük karbonatlı diyetlerin sağlık ve performans etkileri ve kreatin, karnitin ile whey proteini üzerinde yeni ufuklar açan çalışmaları içeren ilave diyetler üzerine 270 inceleme makalesi yayınladı. Protein tüketimi üzerine çok bilgilendirici yeni çalışmalar sunması da muhtemel.