1. Keçi sütü sindirime daha faydalıdır.

İnek ve keçi sütünün yağ içeriği benzer olmakla birlikte, keçi sütünün yağ küreleri daha küçüktür ve vücudunuz bunu kolay sindirir. Keçi sütü içerisindeki protein inek sütüne kıyasla daha yumuşak bir hal alır. Oysa ki inek sütü vücudunuzu daha çok tahriş eder.

Keçi sütü laktoz veya süt şekeri açısından inek sütüne göre daha düşüktür. Birçok kişinin laktoz intoleransı vardır ya da basitçe inek sütü sindirmekte sıkıntı çekerler. Keçi sütü uygun bir alternatif olabilir.

2. Keçi sütü allerjenik protein sayısı azdır ve daha az iltihaplanmaya neden olur.

Birçok kişi inek sütü intolinek sütü çocuklar arasında oldukça allerjendir. Çünkü A1 kazein dahil 20’den fazla sayıda allerjene sahiptir. Abdominal kramplara kadar varan zorlayıcı semptomlar yaşayabilirler.

A1 Kazein nedir? Bu protein bazı insanlar için iltihaplanmadır ve iltihaplanma çoğu hastalığın kökenindedir. A1 kazein, irritabl bağırsak sendromu, Crohn’s, sızdıran bağırsak ve kolit gibi gastrointestinal sorunlara ve sivilce, otoimmün hastalıklar ve egzama gibi cilt sorunları şeklinde daha az belirgin problemlere katkıda bulunabilir.

Aksine, A2 kazeini içeren keçi sütü bu enflamatuar etkilerden hiçbirini üretmez. Keçi sütü, yalnızca anne sütüne en yakın süt olan protein açısından, A2 kazein içerir. Aslında, bir araştırma emzirildikten sonra ilk protein olarak kullanıldığında keçi sütünün bebeklerde inek sütüne göre daha az allerjik olduğunu önermektedir.

3. Kalsiyum, yağ asitleri açısından zengin ama kolesterol açısından düşüktür.

İnek sütü çoğu zaman kalsiyum bakımından zengin temel gıdalardan biri olarak lanse ediliyor olsa da, keçi sütüne geçerken yeterli miktarda kalsiyum almama konusunda endişelenmeye de hiç gerek yoktur. Mineralde gerçekten daha zengin, önerilen değerin yaklaşık% 33’ü karşısında inek sütünün değeri % 28’dir. Yani çok da fark yok.

Keçi sütü % 30-35 düzeyinde zincir yağ asitleri, inek sütünde % 15-20 gibi yüksek seviyede zincir yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitleri vücut yağı olarak depolanmayan, düşük kolestrolü destekleyen ve hatta koroner hastalıklar ve bağırsak rahatsızlıkları gibi durumların tedavisine yardımcı olabilen bir enerji artışı sağlar.

Ama bekleyin, daha fazlası var! Keçi sütü, kötü kolestrol seviyesini düşürürken “iyi” kolestrol düzeylerini arttırmaya yardımcı olur. Aslında, zeytinyağına benzer iyileştirici özelliklere sahiptir ve yüksek kolestrolü kontrol altında tutmak için önerilir.

4. Keçi sütü cilt için fark yaratır.

Keçi sütünün içerdiği yağ asitleri ve trigliseridleri sistemlerimizi sağlıklı bir şekilde tutmakla kalmaz, aynı zamanda dışardan da harika görünmenizi sağlarlar. Nemlendirme özellikleri bebeğin cildinin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Keçi sütü ayrıca yüksek seviyelerde A vitamini içerir; bu da cildinizi iyileştirir, sivilce ile savaşır ve genel cilt sağlığını düzeltir. Aslında, akne için ev tipi ilaçların biri olarak düşünülmelidir. Keçi sütünün içinde bulunan laktik asit vücudunuzdaki ölü cilt hücrelerinin atılmasına yardımcı olur ve cilt tonunu aydınlatır.

5. Besin maddelerini ve mineralleri inek sütünden daha iyi emer.

Keçi ve inek sütü mineral içeriği açısından benzer derecede iken, keçi sütü yine de galip gelebilir.

Bunun nedeni demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi besinlerin sindirildiğini ve keçi sütünün inek sütüne kıyasla vücut tarafından daha kolay sindirildiğini buldu. Bu minerallerin biyoyararlanımı nedeniyle keçi sütü, anemi ve kemik demineralizasyonu gibi beslenme yetersizliklerinin tedavisinde umut verici görünüyor. Buna ek olarak, çok yaygın görülen demir eksikliği ve magnezyum eksikliğine de yardımcı olabilir.

Aslında araştırmacılar keçi sütünün malabsorbsiyon sorunları, anemi, osteoporoz veya demir takviyeleri ile uzun süreli tedavi gören kişiler tarafından düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini önermektedir.

Düzenli olarak tüketilen keçi sütü, vücudun demir kullanma yeteneğini arttırır ve hemoglobin rejenerasyonunu arttırarak osteoporoz ve anemi tedavisinde güvenli ve doğal bir yol sağlar. Yüksek çinko ve selenyum seviyeleri de nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Keçi Sütündeki Besin Değerleri Sizi Şaşırtacak

• Kalori: 168
• Doymuş yağ: 6.5 gram
• Karbonhidrat: 11 gram
• Protein: 10.9 gram
• Kolesterol: 27 milligram
• Şeker: 11 gram
• Sodyum: 12 milligram

Mineraller
• Kalsiyum: 327 milligram
• Fosfor: 271 milligram
• Magnezyum: 34.2 milligram
• Potasyum: 498 milligram
• Çinko: 0.1 milligram
• Bakır: 0.7 milligram

Vitaminler

• Vitamin A: 483 IU / Günlük Değerin %10’u
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0.3 milligram / Günlük Değerin %20’si
• Vitamin C: 3.2 milligram / Günlük Değerin %5’i
• Vitamin D: 29.3 IU / Günlük Değerin %7’si