Kinoanın ülkemizde yeni yeni tanınan, ancak tüm dünyadaki sağlıklı yaşam beslenme programlarında sıkça yer verilen görüntüsü tahıla benzeyen, ancak otsu bir içeriği bulunan sağlıklı bir bitkidir. İşte biz de yavaş yavaş bu bitkiyi salatalarımızda, kahvaltı öğünlerimizde kullanmaya başladık. Şimdi size anlatacağım kinoalı kahvaltı kasesi, yulaflı, tahıllı, yumurtalı, smoothieli diğer sağlıklı kahvaltı seçeneklerimize alternatif olacaktır. Zira en az onlar kadar sağlıklı ve besleyicidir. Yüksek protein, düşük şeker içeriği ile kinoa, pek çok sera gıdası ile karşılaştırıldığında “süper besin” olarak tanımlanır. Kinoalı kahvaltı kasenizi çilek, bisküvi, Hindistan cevizi nektarı gibi tatlı dokunuşlarla çok daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı badem sütü
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı pembe Himalaya tuzu
- 1 su bardağı kinoa
Üzeri için:
- Hindistan cevizi nektarı
- Goji berry
- Meyve kuruları
- Kuru yemiş
Hazırlanışı:
Badem sütü, vanilya özü, tarçın ve Himalaya tuzunu bir tencereye koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Karışımınız kaynayınca kinoayı ekleyin ve ateşi sonuna kadar kısın. Zira kısık ateşte pişmesi gerekiyor. Kinoa yumuşayıp sütün tamamını çekince ateşi kapatın ve soğuması için bir kenara alın. Karışım soğuyunca goji berry, Hindistan cevizi nektarı, kuru meyveler ve kuru yemişlerle süsleyin. Hem lezzetli hem besleyici hem de eğlenceli bir kahvaltı öğünü işte hazır. Afiyet olsun.
