Bu kişnişli somon burger; sağlıklı omega3 yağ asitleriyle doludur. Ayrıca glutensiz, tahılsız, süt ürünleri içermez ve lezzetlidir; böylece hazırlaması da çok kolaydır. Bu lezzetli somon tarifini deneyin, eminiz ailenizin yeni favorisi olacak! Burger konseptinde olması, çocuklara somonu sevdirmenin lezzetli bir yoludur. Yanında avokadolu dip sos ve fırında kızarmış elma dilim patates ile birlikte servis ederek, lezzetini ve besin değerini ikiye katlayabilirsiniz!
Malzemeler
- 350-400 gr somon,
- 3 diş kıyılmış sarımsak,
- 2 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan,
- 2 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş,
- 2 yumurta,
- 2 çorba kaşığı taze limon suyu,
- 1 çorba kaşığı hardal,
- ½ çay kaşığı karabiber,
- 1.5 çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ su bardağı Hindistan cevizi unu ,
- Tavayı yağlamak için Hindistan cevizi yağı
Nasıl yapılır;
Somonu bir kaba alın. Ardından içerisine doğranmış taze kişniş, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğanı da ekleyin. Başka bir kaba yumurtaları kırın ve içerisine limon suyu, hardal, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın. Her iki karışımı bir kapta birleştirin. Hindistan cevizi ununu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımdan 4 hamburger köftesi büyüklüğünde parçalar çıkarın.
Döküm tavayı ocağa alın ve tavayı yüksek ateşte ısıtın. Hindistan cevizi yağı ile tavayı yağlayın ve köfteleri tavada, her iki tarafı da kahverengiye dönene kadar pişirin. Her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirmelisiniz. Somonlar pişince, dilerseniz hamburger ekmeğinin içinde, dilerseniz de yanında patates dilimleri ve avokadolu dip sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
