Bu hızlı, kolay ve lezzetli kuşkonmazlı tavuk dolması tarifi, hafta içi işten geldikten sonra hazırlamak için harika bir seçenektir ve yalnızca 4 malzeme içerir! Hepimiz, kemiksiz ve derisiz bir tavuk göğsün bazen çok sıkıcı olabileceğini biliyoruz. Ancak onları en sevdiğiniz malzemeler ile doldurduğunuzda, lezzetini arttırabilirsiniz. Ortasında cepler açılaran doldurulan tavuk göğüsler hazırlamayı seviyorum, çünkü hem pratik ve ekonomiktir hem de seçenekler sonsuzdur. Bu tarif için yalnızca kuşkonmaz, peynir, limon kabuğu ve tavuğa ihtiyacınız var. Tavukları daha lezzetli hale getirmek ve daha çıtır bir dış katman elde etmek için bir tavada kızartmak dışında, onu hazırlamak zaman da almaz. İşte bol lezzeti ve az malzemesi ile kuşkonmazlı tavuk dolması tarifi…
Malzemeler
4 adet büyük tavuk göğüs,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
tuz ve karabiber,
12 adet kuşkonmaz, kesilmiş ,
3 dilim mozzarella peyniri (dil peyniri de tercih edilebilir),
1 çay kaşığı sarımsak tozu,
1 çay kaşığı pulbiber,
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır;
Fırını önceden 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tavuk göğüs dilimlerini bir kesme tahtasının üzerine alın ve yatak olarak kesin( tamamını kesmeyin, cepler yapın). Göğüslerin iç kısmına limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber serpin. Ardından her bir tavuk göğüsün içerisine mozzarella ya da dilp peyniri ve 3 adet koşkonmaz parçası koyup kenarlarını kürdanla tutturarak kapatın. Küçük bir kapta, tuz, pulbiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Ardından bu baharat karışımını tavukların üzerine serpin. Tavukları yağsız tavada, her iki yüzeyini 3’er dakika olacak şekilde kızartın ve ardından fırın kabına alıp fırına verin ve altın rengini alana kadar pişirin.
