Dana eti ve sebzeler ile hazırlanan bu lezzetli güveç tarifi, bağırsak dostu ve oldukça sağlıklıdır. Hem sebze hem de protein dolu! Yapımı da oldukça kolay ve lezzetlidir. Akşam gelecek misafirler ya da evdekiler için ne pişireceğine karar verememek, her kadının başına gelen bir şeydir. Buzdolabını açtığınızda aklınıza bir şey gelmiyorsa ve bir yandan da evdeki malzemeleri kullanarak lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, hem sebze hem de zengin protein içeriği ile bu et güveç tarifini deneyebilirsiniz.
Malzemeler
- 750 gr dana kuşbaşı,
- Deniz tuzu ve karabiber,
- 2 adet soyulmuş ve doğranmış kuru soğan,
- 6 diş sarımsak,
- 6 dal taze maydanoz, doğranmış,
- 6 dal taze kekik, kıyılmış,
- 2 orta boy patates,
- 6 bardak et suyu,
- doğranmış havuç,
- doğranmış kereviz,
- 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
Nasıl yapılır;
Etleri güvece dizin. Daha sonra üzerine doğranmış kuru soğanı, havuç, kereviz ve patatesi de üzerine dizin. Ardından unu serpiştirin. Deniz tuzu, karabiber, sarımsak, kekik ve maydanozu da sepip suyunu ilave edin ve güveci ocağa alıp en kısık ateşte yaklaşık 8-10 saat kahve ocağında pişirin. Servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber ve biraz daha maydanoz serpebilirsiniz.
