İşte yine yapımı kolay ve lezzetli bir tarifim var. Dünya mutfağını evimde denemeyi çok seviyorum. Ayrıca bazı yemekleri değiştirmeyi de, mesela İtalyan mutfağının meşhur mozarella ve domates salatası olan Caprese’si, bu sefer tavuk dilimleriyle buluşuyor, ortaya da salata değil lezzetli bir tavuk dolması çıkıyor. Tarifi ve yapımı aşağıda.
Afiyet olsun.
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs,
- 2 su bardağı ıspanak,
- 1 su bardağı kurutulmuş domates,
- 4 dilim mozzarella peyniri,
- 1 tatlı kaşığı İtalyan baharatı,
- Kaya tuzu,
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır;
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Tavukları temiz bir kesme tahtasına alın ve her birinde yatak şekilde torbalar kesin. İçlerini ıspanak, kurutulmuş domates ve mozzarella peyniri ile doldurun. Üzerine İtalyan baharatı, tuz ve karabiber serpin ve tavukları kürdanla sabitleyin. Daha sonra fırın tepsisine dizin ve 20 dakika pişirip kürdanları çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
