Birbirinden sağlıklı 20 kinolalı yemek tarifi
Görüntüsü bizim çok tükettiğimiz tahıla benzeyen, ancak aslında pancar ve ıspanakgillerden bir bitki olan kinoa, artık beslenme hayatımıza tam anlamıyla girmiş bulunuyor. Kinoanın faydalarına dair yapılan sayısız araştırma onu her gün biraz daha öğünlerimize katmamız gerektiğinin altını çiziyor. Madem öyle ben de kinoanın faydalarından bahsettiğim paylaşımlarıma bir de kinoalı sağlıklı ve pratik tarifleri ekleyeyim dedim. Malum hepimiz bir kargaşa, yoğunluk ve koşturma halindeyiz. Hem bu koşturma içinde enerjinizi kaybetmemek hem sağlıklı ve fit olabilmek hem de öğünlerinizi 10 – 15 dakikada hazırlayabilmek için bu tarifler çok işinize yarayacak. Minicik kinoa tohumlarının içindeki; A, B, C, D ve K vitaminleri, magnezyum, demir, çinko, kalsiyum, fosfor sizi ve ailenizi hayata daha sağlıklı bir şekilde bağlayacak.
- Kinoa tabule tarifi
Normalde bulgurla yapılan Lübnan mutfağının baş tacı olan tabuleyi bir de kinoa tohumlarıyla deneyin. Protein ve vitamin deposu, enerji bombası bu tabuleyi hem bir ara öğün olarak hem de yemeğin yanında salata olarak tüketebilirsiniz.
- Kaşar peynirli ve kinoalı hindiba salatası
Hindiba ülkemizde hemen her yerde kolaylıkla bulunabilen vitamin ve lif dolu bir yeşilliktir. Özellikle büyükşehirlerde çok fazla tüketilmeyen hindiba faydaları tam olarak bilinseydi diğer yeşillikleri tahtından indirebilirdi. Bence biz hindibayı lezzetli bir salata sosu ve kızarmış kinoa ile bir araya getirelim ve salatamızın tadını çıkaralım.
- Hindistancevizli kinoa kasesi
Çok basit, çok pratik, sadece 3 malzeme ile yapılan, ama tadına doyulmayan bir ara öğün için kinoa tohumlarını hindistancevizi sütü ile bir araya getirelim. Sadece kinoayı hindistancevizi sütü ile pişiriyoruz ve ister sabah, ister öğlen yemeği ya da ara öğün olarak tüketip saatlerce tok ve enerjik kalıyoruz.
- Yulaflı ve kinoalı kahvaltı kasesi
Sağlıklı beslenmek, kilomuzu korumak ve hatta kilo vermek istiyorsak lif deposu yulaf ve kinoayı mutfağımızın başköşesine koyuyoruz. Bir de sabahları pratik bir kahvaltı yapalım, ama saatlerce acıkmayalım diyorsak, orman meyveleriyle tatlandırılmış sıcacık bir kahvaltı kasesi tam da bize göre.
- Rezene ve narlı kinoa salatası
Kinoa denince sağlıklı, ama sanki biraz sıkıcı bir besinden bahsediyormuş gibi oluyoruz. Hadi bakalım bu tatsız, tuzsuz, ancak süper besin lakabını hak edecek kadar faydalı kinoayı daha lezzetli ve eğlenceli hale getirelim. Bunun için kıpkırmızı ve enerji, vitamin deposu narları içine serpiştirelim, biraz da rezene ekleyip onu en güzel davetlere layık bir salata haline getirelim.
- Kızarmış havuçlu kinoa salatası
Büyük, küçük herkes havuca bayılır, bir de havucun beta karoten ve A vitamini deposu oluşu beslenmemizin ayrılmaz bir parçası haline getirdi. Havucun çorbası, salatası, yemeği, hele bir de elma, armut gibi yenmesi şahane! İşte bu havucu bir de kinoa ile birleştirelim ve faydalarını 2’ye, 3’e hatta 5’e katlayalım. Nedersiniz?
- Haşlanmış yumurta, domates ve ıspanaklı kinoa
Yumurtasız kahvaltı olmaz. Bunu hepimiz biliyoruz. Ama yumurta da sadece kahvaltıda yenmez. Ben yumurtayı çok sevdiğim ve çok faydalı olduğunu da bildiğimden onu gün içindeki her öğünüme katmaya çalışıyorum. Şimdi de yumurtayı domates, ıspanak ve kinoa ile birleştirdim, tadına doyamıyorum.
- Cevizli, patatesli kinoa salatası
Kim ne derse desin, kinoa en çok salataya yakışıyor. Bol soslu, yeşillikli, domatesli, patatesli koca kase dolusu kinoa salatası şahane. Üstelik klasik bir salataya göre görselliği bir tık daha iyi olduğu için davet masalarına da çok yakışır.
- Bulgurlu ve labneli kinoa salatası
Bulguru soframdan eksik etmiyorum, beyaz pirinci zaten beslenme programıma bile almıyorum. Lezzetli ve besleyici lif deposu bulgurla, yüzyılın besin yıldızı kinoayı aynı kasede buluşturdum. Biraz da labne peyniri ekleyince koca bir kaseyi tek başıma yedim.
- Kuşkonmazlı kinoa salatası
“Kuşkonmazın çok faydalı bir besin olduğunu biliyoruz da, neye katsak, neyin yanında ya da içinde yesek pek bilemiyoruz” diyenlerdenseniz. İşte size harika bir alternatifim var. İsterseniz kuşkonmazlı kinoa salatasını tek başına bir ara öğün olarak alın, isterseniz şahane bir et yemeğinin yanında servis yapın. Mükemmel bir seçim olacak.
- Kinoalı esmer pirinç pilavı
Bulgur gibi lezzetli ve besleyici bir tahıl arıyorsanız esmer pirinci gönül rahatlığıyla öneriyorum. Kinoa ve esmer pirince baharatlar, yeşillikler, sebzeler, hatta avokado bile ekliyorum, şahane bir lezzet elde ediyorum.
- Badem ve yabanmersinli kinoa kurabiyesi
Kinoa salatalarından sıkıldınız mı? İşte size sıra dışı bir alternatif. Hem evde çayınızın yanında tüketebileceğiniz hem de işyerinize götürüp ara öğün yapabileceğiniz sağlıklı, besleyici ve doyurucu kinoa kurabiyeleri hazırlayın. Protein, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin, kalori bakımındansa fakir kinoa kurabiyeleri harika.
- Kinoa burger tarifi
Çok istiyorsunuz, ancak çocuklarınıza kinoalı salatalar yedirmekte zorlanıyor musunuz? O zaman sizin bu sorununuzun çözümü işte bu tarifte gizli. Patates, mantar, kabak, soğan, biber, kinoa lezzetli ve sağlıklı ne biliyorsanız hepsi bu burgerin içinde. Şimdiden afiyet olsun.
- Kabaklı kinoa salatası
Cevizi herkes sever, kabağı sevenlerin sayısı da çok fazla, o zaman içine bir de kinoa katalım, peynir, limon, zeytinyağı derken ağzımıza layık bir Akdeniz salatası hazır olsun. Enfes bir sosla harmanlanmış, kabaklı kinoa salatası akşam yemeklerinin yanında şahane olur.
- Taze ve yeşil kinoa salatası
Yemyeşil bir salatanın tam da zamanı. Zira yeşil yapraklı sebzelerden aldığımız vitamin ve mineralleri hiçbir besinde böylesi bir arada bulamıyoruz. Özellikle de minik ağaççıklar olan brokolinin besleyici değeri, kinoanın eşsiz kalitedeki proteini ile birleşsin, en leziz soslarla harmanlansın, tadına doyum olmaz.
- Tam tahıllı, kinoalı ve sodalı ekmek
Evde ekmek yapmaya ne dersiniz? “Ben ekmeği bıraktım” diyenlerdenseniz bence bu sağlıklı tarifle yine ekmek yemeye başlayabilirsiniz. Sağlıklı, besleyici, protein deposu, lif bakımından zengin kinoalı ekmeği herkese tavsiye ediyorum.
- Ev yapımı, kinoalı enerji barı
Pek çoğumuz zayıflamak istiyoruz. Ama tatlıdan da vazgeçemiyoruz. Hem tatlı isteğimizi bastıracak kadar lezzetli hem de suçluluk hissettirmeyecek kadar sağlıklı bir atıştırmalığımız olsa ne de güzel olurdu. Madem öyle kinoalı enerji barları tam da bu tarife uyuyor. Badem, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, yabanmersini, pekmez ve kinoa bir araya gelince lezzet kaçınılmaz. İşte bir de sağlıklı ve düşük kalorili olması bu tarifi daha değerli hale getiriyor.
- Karnabaharlı kinoa salatası
Kinoayı sevmiyorsanız, artık sevmeniz için 1000 tane sebebe 1 tane daha eklenecek. Karnabahar vitamin ve minerallerle dolu, onu daha da besleyici hale getirmek için protein deposu kino tohumlarını ekleyelim. Biraz baharat biraz da sos ile eşsiz bir salata olur.
- Elmalı ve cevizli kinoa kasesi
Kinoa salatalarını öğle ve akşam yemeklerinin yanında ya da ara öğünlerde tüketmek kolay. Ancak kinoayı kahvaltımıza da katmak için biraz ceviz, biraz elma, bir de badem sütü ekleyelim. Nefis bir kahvaltı kasesi olsun.
- 7 malzemeli yulaf kasesi
Günümüzün yoğun hayat koşullarında bir kahvaltının besleyici olması kadar pratik olması da önemli. Bu sebeple hafta içi kahvaltı masası kurmak yerine ihtiyacımız olan tüm besinleri bir kase içinde birleştirmek yetiyor. Siz de bu besleyici ve kaliteli 7 malzemeyi bir araya getirin. Enerjinizi depolayın.