Canınız tatlı çektiğinde bu muffinler sizin için mükemmel bir alternatif olacak. İçeriğine karar verebildiğiniz için, evde muffin yapmak çok daha iyi bir seçenektir. Hem de yediğiniz muffinde işlenmiş şeker ve koruyucu kullanmamak sizin elinizde! Ara öğünleriniz, arkadaş buluşmalarınız için mükemmel bir seçenek.
İçindekiler:
3 soyulmuş muz, püre halinde
75 g (3/4 su bardağı) yulaf ezmesi
2 yumurta
½ bardak süt
1 avuç doğranmış ceviz
¼ bardak 100% doğal akçaağaç şurubu
260g (2 su bardağı) tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya esansı
Yönergeler:
- Fırını 180°C’ye ısıtın. 12 adet kağıt kek kalıbını fıtın tepsisine yayın.
- Büyük bir kasede, yumurta, akçaağaç şurubu ve vanilya esansını iyice karışana kadar çırpın. Karışımda baloncuklar oluşana dek karıştırmaya devam edin. Muz püresini, ceviz ve sütü ekleyin.
- Ayrı bir kasede, yulaf ezmesini, tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
- Muz karışımını kuru karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı 12 eşit parçaya ayırın.
- Muffinleri 20-25 dakika pişirin, veya iyice kabarıp üzerinde çatlaklar oluşana dek süreyi kendiniz belirleyin.
- Muffinleri kalıpların içinde 5 dakika boyunca soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerlerine birer küçük dilim muz ekleyebilirsiniz.
Keyfini çıkarın!
Sevgiler,
Ayşe Tolga
