Salata sever misiniz? Ya da dip sosları? Bu ikiliyi bir araya getirmeye ne dersiniz? Sebze ve siyah fasulyeli börülce salatasına merhaba deyin; kendisi yeni favori atıştırmalığınız olacak! Hem salata hem de lavaş dilimleri ile keyifli bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu salata; siyah fasulye, börülce, avokado ve baharatlar gibi oldukça lezzetli malzemeler ile doludur. Bu salatanın güzelliği, pratik ve kolay hazırlanabilir olmasıdır. Yemek yapmakla uğraşmak istemediğiniz günlerde, kolay ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Üstelik kalorisi de düşüktür; 1 kasesi 130 kaloridir. Bu kase ayrıca, günlük C vitamini ihtiyacınızın %77’sini karşılar.
Malzemeler
• 300 gr siyah fasulye (haşlanmış),
• 300 gr börülce (haşlanmış),
• 2 adet bahçe domatesi, doğranmış,
• 1 adet doğranmış kırmızı biber,
• 1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan,
• 1 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı,
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi,
• 1 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu,
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu,
• ½ çay kaşığı kekik,
• ½ çay kaşığı kuru fesleğen,
• ½ çay kaşığı pulbiber,
• ¼ çay kaşığı toz karabiber,
• 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya avokado yağı,
• ½ avokado, doğranmış,
• Servis için cips ya da lavaş ekmeği
Nasıl yapılır;
Artık siyah fasulye ve sebzeli börülce salatasının ne kadar iyi olduğunu öğrendiğinize göre, bu sağlıklı atıştırmalığı hazırlamaya başlama zamanı geldi. Bu tarif, malzemeleri bir araya getirerek kolayca hazırlandığından, önceden hazırlayabilirsiniz.
İlk olarak biber ve domatesleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine atın.
Ardından soğanları da doğrayın.
Daha sonra haşlanmış börülce, siyah fasulye, zeytinyağı ve baharatları da ekleyin.
Lezzetini arttırmak istiyorsanız, üzerine biraz da taze limon suyu sıkabilirsiniz.
Servis yapmadan önce bir de tadına bakmayı unutmayın.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi bu kaseleri, en sevdiğiniz cips ile ya da lavaş ekmeği dilimleri ile birlikte deneyin!
