Öncelikle şunu söylemeliyim ki tavuk sevmeyen çok fazla insan var. Siz de onlardan biriyseniz ve klasik tavuk lezzeti hoşunuza gitmiyorsa, tavuğu çeşitli soslarla ve sebzelerle lezzetlendirerek tüketmeyi deneyebilirsiniz. Peki, tavuk göğüsleri kullanarak lezzetli tavuk dolmaları yapmaya ne dersiniz? Rulo görüntüsü ve içindeki malzemelerin uyumu ile bu lezzetli sebzeli tavuk göğüs dolmasını çok seveceksiniz. Ayrıca şunu da ekleyelim; bu tarif, yanında 1 kadeh şarap ile harika gidiyor!
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs,
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
- Deniz tuzu,
- Taze çekilmiş karabiber,
- 1 çorba kaşığı İtalyan baharatı,
- 1 adet kabak, yarım ay şeklinde kesilmiş ve ince dilimlenmiş,
- 3 orta boy domates, ince yuvarlak dilimlenmiş,
- 2 sarı biber, ince doğranmış,
- 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış,
- 1 kase doğranmış mozzarella
Nasıl Yapılır;
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Tavukları bir kesme tahtasına alın ve bir önceki tarifteki gibi tavuk dilimlerini 5 eşit parçaya bölün ve bunu yaparken parçaları tamamen ayırmamaya dikkat edin. Tavukları yağla ovun ve tuz, karabiber ve İtalyan baharatı ile harmanlayın. Tavuk dilimlerinin aralarını; kabak, domates, kırmızı biber ve kırmızı soğan ile doldurun ve her birini fırın tepsisine aldıktan sonra üzerlerine rendelenmiş mozzarella serpiştirin. Fırında 25-30 dakika pişirin ve servis edin.
