Dış malzeme:

1/2 çay bardağı avokado yağı
1 çay bardağı yağsız yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3.5 çay bardağı siyez unu
1 çay kaşığı karbonat
5 damla limon

İç malzeme:

Yarım yağlı süzme peynir
1 tatlı kaşığı domates salçası
Öğütülmüş 5-6 tam ceviz
1/2 çay kaşığı sumak, pulbiber, karabiber, kekik, köri baharatı
• Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam

Yapılışı:

• Yoğurt, avokado yağı, karbonat ve tuzu karıştırma kabında karıştırın.
• Ardından siyez ununu ekleyin ve homojen hale gelinceye yoğurun, kulak memesi kıvamına gelsin.
• Ayrı bir karıştırma kabında içini hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.
• Yoğurduğunuz hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde toplar alın, düzleştirin, içine yarım çay kaşığı iç malzemeden koyun ve hamuru ikiye katlayın.
• Elde ettiğiniz poğaçaların üstüne yumurtanın sarısından sürüp susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında hafif kızarana kadar (15 dakika kadar) pişirin.
Soğumasını bekledikten sonra tüketebilirsiniz, afiyet olsun!