Daha önce mutlaka turp yemişsinizdir. Turp; salatalar, aperatif yemekler ve hatta ana yemeklerde bile kullanılıyor. Özellikle turşusunu tüketmenin besin yararından dolayı çok yararlı olduğunu söylemeliyiz. Örneğin, turp pH dengesinin kontrol altında tutulmasında çok yardımcı olan alkalin oluşturucu bir gıda maddesidir. Turpgillerin olağanüstü sağlık yararları ve turpların beslenmedeki rolünü öğrenmek için okumaya devam edin.

Turp Besin Değerleri

Turplar, hardal ve lahana da içeren Brassicaceae ailesinin üyeleridir. Turp kökü; lahana, brokoli, karnabahar ve yaban turpu ile akrabadır. Bir fincan çiğ ve dilimlenmiş turp (116 gram) aşağıdakileri içerir:
19 kalori
4 gram karbonhidrat
0.8 gram protein
0.1 gram yağ
1,9 gram lif
17.2 miligram C vitamini (Günlük ihtiyacın %29’u)
270 miligram potasyum (Günlük ihtiyacın %8’i)
29 mikrogram folat (Günlük ihtiyacın %7’si)
0.1 miligram B6 vitamini (Günlük ihtiyacın %4’ü)
0.1 miligram manganez (Günlük ihtiyacın %4’ü)

Sarılık ve Detoksifikasyon Tedavisidir

Turp; sarılık için mükemmel bir doğal ilaç olabilir. Sarılık genellikle yalnızca bebeklerde olabilir diye düşünülür, aslında sarılık yetişkinlerde de görülür. Cildin, mukoza zarları ve gözlerin beyazında sarımtırak bir renk değişikliği fark ederseniz, doktorunuzdan bir değerlendirme yapmasını isteyebilirsiniz. Sarılık, kandaki normal bilirubin seviyelerinin yükselmesi sonucu oluşur ve daha ciddi bir sonuç doğurabilir.
Turp, detoksifikasyon özellikleri nedeniyle toksinlerin ve atıkların kandan temizlenmesine yardımcı olur. Turp; üretimi stabilize eden bilirubin seviyelerini yükseltme yeteneğine sahip gibi görünüyor. Özellikle siyah turp ve turp yapraklarını kullanarak, muhteşem bir detoksifikasyon işi çıkarır. Ancak bir doktorun onayı olmadan bebekler için turp önerilmez.

Osteoartrit Hastalarına Rahatlık Sağlar

C vitamini, vücudumuzdaki çok gerekli kıkırdağı oluşturan sistemin bir parçası olan kolajen yapmak için gereklidir. C vitamini düşündüğümüz zaman sık sık akla portakal ve narenciye gelir, ancak turpların aslında en iyi vitamin C gıdalarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Turplar, günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 29’unu karşılarlar. Bu porsiyon başına 17,2 miligram demektir.
C vitamini, vücutta bulunan serbest radikallerin neden olduğu kıkırdak hasarını sınırlamaya yardımcı olan bir antioksidandır. Sonuç olarak, bu artrit teşhisi konan herkese yardımcı olabilir ve ilk etapta önlenebilir.

Kilo Kontrolüne Yardım Eder

Turplar genellikle küçüktür, ancak bir miktar lif içerir ve diyetinize uygun bir katkı sağlar. Yüksek lifli bir gıda olarak, turplar bağırsak hareketlerini düzenler, hemoroit nedeni olan kabızlığı ortadan kaldırır ve düşük yoğunluklu lipoproteinlere bağlanarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Lif kolayca sindirilemediğinden, lif bakımından zengin gıdaları yemek; doygunluk hissetmenize yardımcı olabilir, aşırı yemekten kaçınmanıza yardımcı olabilir. Çoğu yetişkin beslenmesinde yeterince lif alamaz. Turp kalori olarak çok düşüktür ve çok fazla su içerir, bu da onu herhangi bir öğün için mükemmel bir seçenek yapar ve kilo vermeye çalışan herkes için yararlıdır.

Kalp Sağlığına Yararlıdır

Turplar, kalp hastalığının görülme sıklığını azaltabilir. Kırmızı lahana gibi turp da, yaban mersininde bulunanla aynı flavonoid olan antosiyanin denilen bir tür flavonoid içerir. Yakın tarihli bir araştırmaya göre, bu antosiyaninler, kardiyovasküler hastalık riskini ve periferik arter hastalığı, kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı gibi rahatsızlıkların etkilerini azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahipler. Antosiyaninler doğal olarak hücrelerde oluşan “çeşitli enzimler tarafından katalize edilen metabolik reaksiyonların ürünü” olan metabolitleri dolaştırırlar. Bu süreç, vasküler sistemi hedef alan, oksidatif stresi azaltarak ve inflamasyonu yavaşlatarak kalp sorunlarına karşı koruma sağlayan şey olabilir.

Cilt Sağlığı İçin Gereklidir

Turp; B vitaminleri, çinko, fosfor ve C vitamini gibi birçok besin içerir ve bu cildin iyileşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, turp yüksek oranda su içerir ve yukarıda belirtildiği gibi cilt için çok gerekli hidrasyon/nemlenme sağlar. Turpu cilt için iyi bir seçim yapan şeyin bir kısmı, kuru, çatlamış cildi iyileştiren ve enfeksiyonu önleyen antibakteriyel özellikleridir.

İdrar Bozukluklarını İyileştirir

Turplar idrar söktürücüdür, bu da idrar üretimini artırdıkları anlamına gelir. Turptan alınan turp suyu ayrıca iltihaplanma ve idrara çıkma sırasındaki yanma hissini iyileştirir. Böbrekleri temizler ve böbreklerde ve üriner sistemdeki enfeksiyonları engeller, böylece sistemdeki fazla toksinler tarafından şiddetlenen çeşitli idrar rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur.

Kan Basıncını Düşürür

Turplar sağlık sorunlarının büyük bir bölümüne iyileştirme katkısında bulunan, potasyum için çok iyi bir kaynaktır. Potasyum arteryal vasküler yataklarla etkileşime girdiğinde kan damarlarını rahatlatıp kan akışını artırabileceğinden, kan basıncını düşürmek için olumlu bir şekilde çalışır. Dar kanallar yoluyla zorlanmak yerine kan akışını genişleterek kan basıncını düşürür.

Ateş Düşürücüdür

Özellikle ateş sıcaklığına evde müdahele ederken çok işe yarayabilir. Vücut sıcaklığını düşürür ve ateşin iltihaplarını hafifletir. Ateş için en faydalı tüketim yöntemi, tuzla karıştırılmış turp suyunu içmektir ve içerisinde iyi dezenfektanlar oldukları için, turplar ateşe neden olabilecek enfeksiyonlarla savaşırlar. Elbette beklemeden yine de bir doktora görünmelisiniz.

Turplara Yönelik Riskler

Turp çoğu insanın yemesi için güvenlidir. Bununla birlikte, eğer kızarıklık veya alerjik reaksiyon geliştirirseniz hemen yemeyi bırakın. Aşırı miktarda turp yemek, sindirim sistemini de rahatsız edebilir. Hamilelik ve emzirme ile ilişkili herhangi bir sorun bildirilmemiştir, ancak zararlı olduğunu düşünüyorsanız dikkatli olun. Turplar safra kesesi taşı olan herkesi rahatsız edebilir, bu nedenle az tüketmek en iyisi olabilir.

Genel Olarak Turp Tüketmek Sağlığa Çok Faydalıdır

Turp, herhangi bir diyet için mükemmel bir besin katkısı oluşturabilir. Ana öğünün yanında biraz turp yiyin ve herhangi bir yemeğin yapamayacağının aksine çabucak doyun. Ayrıca turp vitaminlerinin harika faydalarından yararlanmış olacaksınız. Örneğin, turplar detoksifikasyon, artrit hafifletme, kilo kontrolü ve kalp ve cilt sağlığına yardımcı olabilir.