Şeker maalesef obezite, şeker hastalığı, kalp damar hastalıkları gibi onlarca farklı hastalık ile yakından ilişkili ve bunun en temel sebebi, günümüzde doğal şekerleri değil de rafine edilmiş granül şekerleri ve şurupları tercih etmemiz. Yani bal gibi ürünlerin içerisindeki doğal şekerlerden korkmanın gereği yok. Lakin rafine şekerleri sıklıkla ve bol miktarda tüketmek bağımlılık yarattığı gibi sağlığı da tehlikeye atıyor.

Bu nedenle uzak durmamız gereken şeker ilaveli temel gıdaları kısaca bir değerlendirdik.

Kahvaltılık Gevrekler

Genelde sütle karıştırıldıktan sonra tüketilen kahvaltılık gevrekler, bazen şekerli bazen de tuzlu bir tada sahip olabiliyorlar. Ancak tuzlu olanlarında bile şeker varken, şekerli olanlarında adı üzerinde bol miktarda şeker bulunuyor. Dolayısıyla ürünün içeriğine bakmalı ve şeker görürseniz uzak durmayı tercih etmelisiniz.

Vitaminli Su

Vitaminli su adı altında satılan ürünlerde vitamin ve mineral içeriği yüksek olmaktadır ve bir süre önce oldukça popüler oldular. Pek çok kişi sağlıklı bir ürün içtiğini düşündü ancak bu suların bir şişesinde 32 gram kadar şeker bulunuyor. Dolayısıyla vitaminli olduğu için bu ürünleri içmekten vazgeçmeli, vitaminleri doğal gıdalardan almalısınız.

Aromalı Yeşil Çay ve Kahve

Yeşil çayın düşük kafein ve yüksek antioksidan içeriği hastalıklar ile savaşa yardımcı olur ancak son dönemlerde ortaya çıkan aromalı yeşil çaylar, maalesef genelde şeker ilavesine sahip oluyorlar. Şeker olmayanlarda ise yapay tatlandırıcılar bulunuyor. Kahveye de şeker ve krema eklemek maalesef onu çok tehlikeli hale getiriyor. Özellikle kahve dükkanlarında bir bardakta 100 gram şekere bile rastlamak mümkün olabiliyor.

Sporcu İçecekleri

Sporcu içeceklerinde şeker bulunur çünkü anında enerji elde etmesi gereken sporcular için üretilirler. Eğer ağır sporlar yapan bir atlet değilseniz, sporcu içeceği içmenize gerek yok. Bu içeceklerdeki şeker vücutta yağ olarak depolanacaktır.

Paketli Meyve Suları ve Kola

Paketli meyve sularında lifler, mineraller ve vitaminler az bulunurlar. Ayrıca tatlandırıcı, renklendirici ve şeker gibi ilavelere sahiptirler. Kolada da inanılmaz miktarda şeker yahut tatlandırıcı bulunduğu için ondan kaçınmanız da doğru olacaktır.

Az Yağlı Yoğurt

Yoğurt bağırsak sağlığı için önemlidir ve sindirimi kolaylaştırdığı gibi faydalı bakteri kaynağıdır. Ancak az yağlı sütün ve yoğurdun tam yağlıdan sağlıklı olduğu sanılır. Aslında böyle olmaz çünkü az yağlı yoğurtta tadını iyileştirmek için şeker ilavesi bulunur.

Donmuş Pizza

Donmuş pizza ve diğer donmuş ürünlerde genelde koruyucular, şeker, renklendirici ve aromalar bol bulunurlar. Un ile hazırlanan pizza, rafine bir karbonhidrat barındırır ve bu karbonhidratlar maalesef vücut tarafından şekere dönüştürülür ve ardından da yağa çevrilirler. Ayrıca pizzadaki soslarda da şeker ilavesi bulunmaktadır.

Ketçap

Ketçabın seveni çoktur ancak maalesef şeker ve tuz onda bol bulunur. Bu denge o kadar iyi sağlanmıştır ki tüketiciler daha fazlasını tüketmek isterler. Bir yemek kaşığı ketçapta tam 4 gram şeker ilavesi vardır.

Barbekü Sosu

Barbekü sosu veya BBQ sos olarak satılan ürünlerde de şeker bol miktarda bulunur ve çoğumuz bu ürünü eti marine etmek için kullanırız. Dolayısıyla ondan da uzak durmanız faydanıza olacaktır.

Salata Sosları

Paketli salata soslarında şeker ciddi oranda bulunabiliyor ve aroma arttırıcılar gibi ek kimyasallar da hazır olarak satılan salata soslarında yer alıyorlar.

Dolayısıyla evinizde zeytinyağı, hardal, biber, tuz, bitkiler, bal ve misket limonu suyu ile hazırladığınız kendi sosunuza bağlı kalın. Dilerseniz salata sosuna taze meyve suyu bile ekleyebilirsiniz.

Şekersiz Ürünler

Şekersiz olduğu söylenen ama tatlı olan ürünlerde genelde sorbitol gibi şeker alkolleri bulunur ve bu da aslında dolaylı yoldan şeker olarak değerlendirilebilir. Bu şeker alkolleri vücut tarafından sindirilemedikleri için sindirim problemlerine yol açarlar ve bu da metabolizmayı yavaşlatır.

Kurabiye ve Bisküviler

Kurabiye ve bisküvileri hepimiz çok seviyoruz ancak bu ürünlerde şeker içeriği oldukça yüksektir. Bilhassa marketten alınanlarda bu risk daha da yüksektir. Ayrıca un, kuru meyvelere, koruyuculara ve diğer kimyasallara da sahiptirler.

Hazır Çorbalar

 

Hazır çorbaları hazırlaması kolaydır ancak bir yemek kaşığı hazır çorbada 4 gram şeker bulunur. Kalori olarak da bilhassa kremalı olanların pek masum olmadıklarını belirtmek gerekli.

Kuru ve Konserve Meyveler

Kurutulmuş ve konserve meyvelerin tadı mükemmeldir ancak özellikle konserve olanlarda koruyucu olarak şeker şurubu kullanılır. Bu şurup lifleri ve vitaminleri öldürdüğü gibi kaloriyi de arttırır. Bunlar yerine taze meyveler tüketmeyi tercih etmelisiniz.

Granola Barları

Yulaflı granola barlarında da şeker bulunur ve bunun yanında kuru meyvelere, bala ve yemişlere de sahip olduklarından kalorileri ciddi anlamda yükselir. Dolayısıyla hazır satılan bu barları almamalısınız.

Ekmek

Fırından taze çıkmış ekmek ağız sulandırabilir ancak ekmek un, şeker ve mayadan yapılır. Un glukoza dönüşen basit bir karbonhidrattır ve çok tüketimi kandaki glukoz düzeylerine zirve yaptırır. Bu nedenle tam tahıllı ekmekleri tercih etmelisiniz.

Kekler, Pastalar ve Diğerleri

Pastanelerde satılan neredeyse her ürün bir şeker ve kalori bombasıdır. Dolayısıyla bunlardan uzak durmak gerekli. Ayrıca pek çoğunda un ve bol miktarda yağ kullanılır. Bu ürünler yerine az şeker kullanarak evinizde tatlılar yapabilir, un yerine havuç, kabak gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz.

Unlu Mamüller

Sıradan ekmek haricinde diğer tüm beyaz unlu mamüller hem şeker hem de kalori bakımından yüksek değerlere sahiptirler. Lavaşlar ve bazalar da bunlar arasında yer alıyorlar.

Buzlu Çay

Buzlu veya soğuk çay olarak satılan ürünlerde de şeker yükü oldukça yüksektir. Zira kullanılan şuruplar insülin hormonu dengesini bozmaktadırlar. Eğer diyabetiniz varsa bu ürünlerden uzak durabilirsiniz.

Makarna Sosları

Ketçap ve diğer tüm makarna soslarında şeker bol bulunur. Dolayısıyla marketten soslar almak yerine evinizde domatesli veya başka ürünlerden hazırlanmış güzel bir sos hazırlayabilirsiniz.