© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Zeytinyağlı Enginar Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolma Tarifi

Oldukça sağlıklı ve lezzetli bir tarif olan zeytinyağlı enginar dolma, uzun süre sizi tok tutacak ve daha taze hissetmenizi sağlayacak. 

Zeytinyağlı enginar dolma için malzemeler:

  • 6 Adet enginar
  • 10 arpacık soğan
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 6 çorba kaşığı iç bezelye
  • 150 gr iç bakla
  • Yarım demet dereotu
  • 1 limonun suyu
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Zeytinyağlı enginar dolmanın yapılışı:

  • İlk olarak enginarları temizleyin ve yıkayın.
  • Ardından kararmaması için yarım limonlu suda bir süre bekletin.
  • Soğanları soyduktan sonra havuçları da yıkayıp doğrayın.
  • Patatesleri küp şeklinde kesin. Dereotunu temizleyip doğrayın.
  • Ardından bakla ve bezelyeleri farklı kaplarda hafif olarak haşlayın ve ardından süzün.
  • Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Ardından soğanları ekleyerek kavurun.
  • Enginarları tencereye yan yana dizin. Bakla, bezelye, patates ve soğanı enginarların içine koyun. İçlerine sıcak su ekleyin.
  • Geriye kalan zeytinyağı, tuz, limon suyu ve bal’ı koyun. Ardından enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. 
  • Zeytinyağlı enginar dolma hazırAfiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir