Bu tarif, besleyici sebzeler olan brokoli ile lezzetli mantarları içeriyor. Mevsim dönemleri arasında mükemmel bir tat geçişi yaratırlar. Bu tarifi evde denemenizi tavsiye ederim, evdeki tüm sporcular tadına bayılacak!
Bu tarifteki gizli malzeme limon. Hem limonun kabuğu hem de suyunu kullanıyoruz. Ayrıca sarımsak ile de tadını şenlendiriyoruz.
Bu yemek bir öğlen ya da akşam yemeği olabilir. İşyerinize kolaylıkla taşıyabilirsiniz. Sadece bir kaseye koyun, buzdolabında saklayın ve sadece yemeden önce biraz limon suyu ekleyin. Garnitür olarak da servis edilebilir.
İşte malzemeler ve tarifin kendisi!
Menü: Vegan, Öğlen, Akşam Hazırlık süresi: 10 dk Pişirme süresi: 15 dk 2 kişilik
Malzemeler:
2 bardak makarna
2 bardak brokoli, ufalanmış
2 bardak mantar, dilimlenmiş
3 diş sarımsak
Limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyu
parmesan peyniri
tuz, karabiber, zeytinyağı
Yapılışı:
• Ufak bir tencerede suyu iyice kaynatın ve makarnayı içine atın.
• 8 dakika kaynatın ve süzün.
3. Sos tenceresini ateşe koyun. İçine zeytinyağını ekleyin, ısınınca sarımsakları ekleyip soteleyin.
4. Brokoli ve mantarları ekleyin. 2-3 dakika kadar karıştırarak pişmelerini sağlayın.
5. Üzerine makarnayı ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da katarak karıştırın.
6. Parmesan peynirini rendeleyin ve makarnanın üzerine koyarak erimesini sağlayın.
7. Taze otlarla servis yapın.
Not: Her makarnanın farklı pişme süresi olduğunu unutmayın.
