Üzeri badem ve maydanoz ile kaplı, sağlıklı ve pratik bu 8 malzemeli bademli kıtır somon tarifi, hem içinde hem üzerinde lezzet doludur. Evdeki herkesin beslenme programına daha fazla deniz ürünü eklemeyi bir görev edindir. Çocuklar bu geçişi bazen karides ile sağlayabiliyorlar ama şu sıralar bizim evde, balık kategorisinde en sevilen şeyin somon olduğunu söyleyebilirim. Badem ve maydanoz kaplamasıyla üzeri kıtırlaşan bu somon tarifini, sizin evdekilerin de seveceğini düşünüyorum. Hepsinden iyisi, bu sağlık deposu tarif yalnızca 8 malzeme ile ve 20 dakikada hazırlanır.
Malzemeler
• 4 orta boy somon fileto,
• 1 su bardağı badem unu,
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz,
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,
• 1 çay kaşığı deniz tuzu,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
• 4 su bardağı ıspanak,
• Üzeri için limon suyu (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Bir blender’a badem ununu, maydanozu, limon kabuğu rendesini, tuzu ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çekin.
Orta ateşte büyük bir tavada Hindistan cevizi yağını ısıtın.
Somon dilimlerinin her iki tarafına badem unlu karışımdan sürün.
Somonları tavaya alın ve her iki tarafını da 5 dakika pişirin.
Bu sırada servis tabaklarına taze ıspanak yaprakları yerleştirin. Somonu ıspanak yatağının üzerine alın ve üzerine taze sıkılmış limon suyu sıkarak servis edin.
