© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Balık yemenin kanıtlara dayalı sağlığımıza 11 faydası

Balık gezegenimizdeki en sağlıklı gıdalar arasında.

Protein ve D vitamini gibi önemli besinler ile dolu.

Ayrıca iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağı ve bu da bedeniniz ve beyniniz için çok önemli.

Araştırmalar tarafından desteklenen balığın 11 faydası şöyle:

1- Önemli Besinler Bakımından Zengin

Balık pek çok insanda eksik olan besinler ile dolu.

Bunlar arasında yüksek kaliteli protein, iyot, çeşitli vitamin ve mineraller bulunuyor.

Yağlı balık türleri bazen en sağlıklıları olarak görülüyorlar. Çünkü somon, alabalık, sardalya, ton balığı ve uskumru gibi yağlı balıkların yağ bazlı besin değerleri yüksek.

Bunlar arasında yağda çözünebilen ve pek çok insanda eksik olan D vitamini de bulunuyor.

Yağlı balıklarda ayrıca omega-3 yağ asitleri de çok ve bunlar optimum beden ve beyin fonksiyonları için gerekli oldukları gibi pek çok hastalığın riskinde düşüşle güçlü şekilde bağlantılılar.

Omega-3 ihtiyacınızı karşılamak için haftada en az bir iki defa yağlı balık tüketimi öneriliyor. Eğer vegansanız mikroalglerden üretilen omega-3 takviyelerini de kullanabilirsiniz.

2- Kalp Krizi ve İnme Riskinizi Azaltabilir

Kalp krizi ve inme dünyada en yaygın iki erken ölüm sebebi.

Balık ise tüketebileceğiniz en kalp dostu gıdalardan birisi kabul ediliyor.

Pek çok büyük gözlem çalışmasında, düzenli olarak balık tüketen insanların kalp krizi, inme ve kalp hastalıklarından ölme risklerinin daha düşük olduğu görülüyor.

ABD’de 40.000’den fazla erkekle yapılan bir çalışmada, haftada bir veya daha fazla porsiyon balık tüketenlerin kalp hastalığı riskleri %15 daha düşük olmuş.

Araştırmacılar yağlı balıkların zengin omega-3 içeriklerinden dolayı kalp sağlığı için daha sağlıklı olduklarına inanıyorlar.

3- Gelişim Sürecinde Gerekli Olan Gıdalara Sahiptir

Omega-3 yağ asitleri büyüme ve gelişim için temeldirler.

DHA adlı omega-3 yağ asidi, özellikle göz ve beyin gelişimi için önemli.

Bu nedenle hamile ve emziren kadınların yeterince omega-3 yağ asitleri tüketmeleri önerilir.

Ancak bazı balıklar cıva bakımından zenginler ve bu da beyin gelişim problemleri ile bağlantılı.

Bu yüzden hamile kadınlar sadece somon, sardalya ve alabalık gibi düşük cıvalı balıkları tüketmeliler ve haftada 340 gramdan fazlasını da tüketmemeliler.

Ayrıca çiğ ve pişmemiş balıktan kaçınmak gerekli çünkü bunlarda fetüse zarar verebilecek mikroorganizmalar bulunabilirler.

4- Beyin Sağlığını Güçlendirebilir

Beyin fonksiyonlarınız yaşlanma ile birlikte genelde azalır.

Hafif zihinsel gerileme normal olsa da, Alzheimer hastalığı gibi ciddi nörodejeneratif rahatsızlıklar da mevcut olabilirler.

Pek çok gözlem çalışmasında daha fazla balık tüketenlerin zihinsel gerilemelerinin daha az olduğu görülüyor.

Çalışmalar ayrıca her hafta balık tüketenlerin beynin temel fonksiyonel dokusu olan gri maddelerinin daha fazla olduğunu gösteriyorlar ve bu bölüm duyguların ve hafızanın yönetimini sağlıyor.

5- Depresyonu Önlemeye ve Tedavi Etmeye Yardımcı Olabilir

Depresyon yaygın bir ruh hastalığı.

Kötü ruh hali, üzüntü, enerjide azalma ve yaşam ile aktivitelere ilgiyi kaybetme ile karakterize ediliyor.

Kalp hastalıkları ve obezite kadar tartışılmasa da, depresyon şu anda dünyadaki en büyük sağlık problemlerinden birisi.

Çalışmalar düzenli olarak balık tüketenlerin depresyona kapılma ihtimallerinin daha düşük olduğunu gösteriyorlar.

Çeşitli kontrollü deneylerde, omega-3 yağ asitlerinin depresyona savaşabildiği ve antidepresan ilaçların etkilerini ciddi anlamda arttırabildiği görülüyor.

Balık ve omega-3 yağ asitleri bipolar bozukluk gibi diğer ruh hastalıklarında da destek rolü oynayabilirler.

6- D Vitamini İçin İyi Bir Gıda Kaynağı

D vitamini vücutta bir steroid hormon gibi görev alır ve ABD nüfusunun %41.6’sında eksikliği veya düşüklüğü var.

Balık ve balık ürünleri en iyi gıda kaynaklı D vitamini kaynakları arasındalar. Somon ve ringa balığı gibi yağlı balıklarda en yüksek düzeyde bulunuyor.

113 gramlık pişmiş somon, D vitamini ihtiyacının %100’ünü karşılıyor.

Bazı balık yağları, örneğin balık ciğeri yağı gibi ürünler de D vitamini bakımından zenginler ve tek bir çorba kaşığı miktarı günlük ihtiyacın %200’ünü karşılayabiliyor.

Eğer çok fazla güneşe çıkmıyorsanız ve düzenli olarak yağlı balıklar tüketmiyorsanız, D vitamini takviyesi almayı da düşünebilirsiniz.

7- Otoimmün Hastalık Riskinizi Azaltabilir

Tip-1 diyabet gibi otoimmün hastalıklar, bağışıklık sisteminin hata sonucu sağlıklı beden dokularına saldırıp yok etmesinden kaynaklanır.

Çeşitli çalışmalarda omega-3 veya balık yağının çocuklarda tip-1 diyabet ve yetişkinlerde ise otoimmün diyabet oluşumu riskini düşürdüğü görülüyor.

Balık ve balık yağlarındaki omega-3 yağ asitleri ve D vitamini bunun sorumlusu olabilir.

Bazı uzmanlar balık tüketiminin romatoid artrit ve multipl skleroz gibi hastalıkların da riskini düşürebileceğine inanıyorlar ancak bu konuda mevcut kanıtlar henüz zayıflar.

8- Çocuklarda Astımın Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Astım nefes yollarındaki kronik inflamasyon ile karakterize edilen yaygın bir hastalık.

Bu rahatsızlığın görülme oranları son bir kaç on yılda ciddi miktarda arttı.

Çalışmalar düzenli balık tüketiminin çocuklarda astım riskini %24 azalttığını gösteriyorlar ancak yetişkinlerde herhangi bir ciddi farklılık görülmüyor.

9- İleri Yaşlarda Gözlerinizi Koruyabilir

Yaşa bağlı maküler dejenerasyon genelde yaşlı yetişkinleri etkileyen en büyük görme kaybı ve körlük sebebi.

Bazı kanıtlar omega-3 yağ asitlerinin bu hastalığa karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyorlar.

Bir çalışmada düzenli balık tüketiminin kadınlarda maküler dejenerasyon riskinde %42 azalma ile bağlantılı olduğu görülüyor.

Bir diğer çalışmada ise haftada bir yağlı balık tüketimi neovasküler yaşa bağlı maküler dejenerasyon riskinde %53 azalma ile bağlantılı çıkmış.

10- Balık Uyku Kalitesini İyileştirebilir

Uyku bozuklukları dünya çapında giderek daha yaygın hale geliyorlar.

Mavi ışığa maruz kalma süresindeki artış da bir rol oynayabilir ancak bazı araştırmacılar D vitamini eksikliğinin de bunda etkili olabileceğini belirtiyorlar.

95 orta yaşlı erkekle yapılan 6 aylık bir çalışmada, haftada 3 defa somon tüketenlerin hem uyku hem de günlük fonksiyonlarında iyileşme görülmüş.

Araştırmacılar bunun sebebinin D vitamini içeriği olduğu spekülasyonunda bulunuyorlar.

11- Lezzetli ve Hazırlaması Kolay

Balık lezzetli ve hazırlaması kolay.

Bu nedenle onu beslenmenize katmanın görece kolay olması bekleniyor. Haftada bir veya iki defa balık tüketmek onun faydalarını elde etmek için yeterli.

Eğer mümkünse çiftlik balığı yerine doğal deniz balıklarını tercih edin. Vahşi balıklarda daha fazla omega-3 mevcut ve zararlı kirleticilerle kirlenmiş olma riskleri daha düşük.

Somon fırında yapılabilir, kızartılabilir veya haşlanabilir. Ayrıca çeşitli sebze ve tahıllarla da iyi gider.

Sonuç Olarak

Balık mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağı. Yağlı balık türlerinde ayrıca kalbe faydalı omega-3 yağları da bol bulunuyorlar.

Bunun yanında gözü ve zihin sağlığını ileri yaşlarda koruma gibi çeşitli faydaları da var.

Balığı hazırlaması da kolay ve bu nedenle onu hemen beslenmenize ekleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir