Hiç bıldırcın yumurtası yediniz mi? Peki bıldırcın yumurtasının genellikle yediğiniz tavuk yumurtalarına göre daha besleyici olduğunu biliyor musunuz? Bütün bunlara ek olarak, bıldırcın yumurtasının çok farklı ve etkileyici faydaları var.

Göz Sağlığını İyileştirir


Düzenli ve abartmadan bıldırcın yumurtası tüketmenin gözleri ve görüşü iyileştirdiği ve gözlerin zarar görmemesi için çok faydalı olduğu bulunmuştur. Bıldırcın yumurtasının bu yararı, esasen “Vitamin A” gibi antioksidanların varlığı nedeniyle ortaya çıkmaktadır. A vitamini gözlerimiz için hayati bir besindir ve sağlıklı tutmakta önemli bir rol oynamaktadır.
Buna ek olarak, aynı zamanda vücudumuzun serbest radikalleriyle savaşırlar, onları dengeler ve gözler dahil olmak üzere hücrelerimize oksidatif hasar vermesini engellerler. Bunu yaparak gözlerimizi yaşla ilişkili maküler dejenerasyon riskinden korurlar ve ayrıca katarakt, glokoma vb. hastalık riskini en aza indirirler. Antioksidanlara ek olarak, bıldırcın yumurtalarında bulunan diğer besinler de göz sağlığımızı korumada önemli bir rol oynamaktadır.

Kolesterol Seviyesini Kontrol Eder

Bıldırcın yumurtasını düzenli olarak tüketiminin, kolesterol seviyesini yönetmede çok yararlı olduğu bulunmuştur. Bıldırcın yumurtalarının bu yararı, kötü (LDL) kolesterol seviyesini düşürme ve iyi (HDL) kolesterol seviyesini yükseltme yeteneği nedeniyle olur. Bıldırcın yumurtasındaki yağın yaklaşık % 60’ı iyi kolesterol içerir ve bu onları kolesterol seviyemizi yönetmek için çok faydalı yapar.

Kötü (LDL) kolesterol düzeyini sistemden düşürerek, arterlerin plakla tıkanmasını önler ve böylece ateroskleroz riskini azaltır. Kötü (LDL) kolesterol, kalp krizi, inme, düzensiz kalp atışı vb. gibi çeşitli kardiyovasküler problemlerin önde gelen bir nedenidir. Bıldırcın yumurtası kötü kolesterolü düşürerek, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye de yardımcı olur.

Büyüme Döneminde Tüketilmelidir

Düzenli olarak bıldırcın yumurtası tüketmenin vücudumuzun genel gelişimi için çok faydalı olduğu bulunmuştur. Bıldırcın yumurtalarının bu yararı esas olarak içerisindeki protein bolluğundan kaynaklanmaktadır. Protein hayati bir bileşiktir ve vücudumuzun büyümesi ve gelişimi için gereklidir. Hücrelerin, dokuların, kemiklerin, kasların, kan damarlarının vb. büyümesinde ve onarımında önemli bir rol oynar.

Hipertansiyon Sorununu Çözebilir

Hipertansiyon veya yüksek tansiyon, tüm dünyada milyonlarca insanı etkileyen ve çeşitli kardiyovasküler problemlerin önde gelen nedenlerinden biri olan önemli bir sağlık sorundur.

Bıldırcın yumurtalarını düzenli olarak tüketmenin yüksek kan basıncının düzenlenmesinde ve hipertansiyondan kurtulmaya çok yararlı olduğu bulunmuştur. Bıldırcın yumurtalarının bu yararı esas olarak potasyum varlığından kaynaklanmaktadır.

Potasyum doğal bir vazodilatör görevi gören, kan damarlarını rahatlatan, kan dolaşımını geliştiren ve böylece yüksek tansiyonu veya hipertansiyonu kontrol etmeye yardımcı olan hayati bir mineraldir ve aynı zamanda kardiyovasküler sistemimizi sağlıklı tutmamıza yardımcı olur.

Detoksifikasyona Yardımcı Olur

Toksinleri ve diğer yabancı maddeleri sistemimizden uzaklaştırmada faydalıdır. Bıldırcın yumurtalarının bu yararı esas olarak antioksidanların ve diğer bileşiklerin varlığından kaynaklanmaktadır. Bıldırcın yumurtalarında bulunan antioksidanlar vücudumuzun serbest radikalleriyle (aynı zamanda toksinler) savaşıyor, onları dengeliyor ve hücrelerimize oksidatif hasar vermesini engelliyor. Buna ek olarak bıldırcın yumurtaları, bağırsak hareketi geliştiren ve sistemimizdeki toksinleri ve diğer kirliliği gidermeye yardımcı olan yaklaşık % 70’lik su içermektedir. Bıldırcın yumurtasında bulunan amino asitler toksinleri bağlar ve onlardan kurtulmaya yardımcı olur. Bu, bıldırcın yumurtalarını detoksifikasyon için mükemmel bir madde yapar ve böylece normal diyetimize kolayca eklenebilir.

Antioksidan Faydaları Sağlıyor

Düzenli olarak bıldırcın yumurtası tüketmenin sağlığımız için çok faydalı olduğu bulunmuştur ve bir takım antioksidan faydalar sağlamaktadır. Bıldırcın yumurtasındaki bu antioksidan yarar esasen; A Vitamini ve diğer ilgili bileşikler gibi antioksidanların varlığı nedeniyle oluşur.

Bıldırcın yumurtalarında bulunan antioksidanlar vücudumuzun serbest radikalleriyle savaşarak onları dengeler ve hücrelerimize oksidatif hasar vermesini önler. Serbest radikaller, vücudumuzdaki oksidasyon işlemi sırasında oluşan kararsız iyonlardan başka bir şey değildir. Bunlar kararsız olduklarından komşu moleküllerden elektron çalar ve oksidatif hasara neden olurlar. Antioksidanlar sistemimizi oksidatif hasarlardan koruyarak, çeşitli kanser türlerine yakalanma riskini azaltır ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, kardiyovasküler fonksiyonları geliştirir, bilişsel işlevleri geliştirir.

Alerjileri Yatıştırır

Düzenli olarak bıldırcın yumurtası tüketmenin yatıştırıcı alerjilerde ve alerjik reaksiyonun yol açtığı tıkanıklık, inflamasyon vb. semptomlardan kurtulmak için çok faydalı olduğu bulunmuştur. Bıldırcın yumurtalarının anti-alerjik faydası, ovomukoid proteinin varlığına bağlıdır.

Metabolizmayı Hızlandırır

Sağlıklı bir metabolizma bizi sağlıklı tutmada önemli bir rol oynamaktadır. Metabolizmanın yavaş olması, çeşitli sağlık sorunları, özellikle de karın ağrısı, bağırsak gazı, şişkinlik vb. sindirim problemlerine neden olabilir. Aynı zamanda sindirim sürecini de etkiler ve vücudumuzdaki gıdaların sindirilme hızını yavaşlatır. Bıldırcın yumurtalarını düzenli olarak yemek metabolizmamızı geliştirmede ve yiyeceklerin doğru sindiriminde önemli bir rol oynamaktadır. Yiyeceklerimiz sindirildiğinde, vücudumuza uygun besin ve besin maddeleri sağlar ve böylece genel sağlığı korumaya yardımcı olur.

Yüksek metabolik aktivite aynı zamanda kalorilerin daha hızlı yanmasına yardımcı olur ve bu kilo vermek isteyen insanlar için çok etkilidir. Bıldırcın yumurtalarının bu metabolik yararı, içinde bulunan B vitaminlerinin zenginliğinden dolayıdır. B vitaminleri, metabolizmayı artırmakla kalmaz, aynı zamanda iyileştirilmiş kas yoğunluğu gibi bir takım diğer avantajlar ve bilişsel yararlar sağlar, hücre büyümesinde yardımcı olur.

Anemi Riskini Azaltır

Anemi, vücudumuzdaki demir eksikliğinden kaynaklanan bir durumdur. Demir, vücudumuzun her hücresine ve dokusuna oksijenli kan taşıyan ve vücudun düzgün çalışmasına izin veren kırmızı kan hücrelerinin (RBC) üretimini kolaylaştırdığı için vücudumuz tarafından kullanımı gerekli olan hayati bir besindir.

Demir eksikliği, sadece hücresel aktivitemizi azaltmakla kalmayıp aynı zamanda genel yorgunluk, zayıflık, soluk cilt, baş dönmesi, nefes darlığı, kırılgan tırnaklar, düzensiz kalp atışı gibi belirtilere neden olan anemiye neden olabilir. Bıldırcın yumurtaları iyi bir demir kaynağıdır ve bu onları anemiye karşı savaşırken çok faydalı yapar. Bıldırcın yumurtasındaki demir, hücrelerimize oksijenli kan taşıyan ve düzgün çalışmasına izin veren kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.

Kan Şekeri Seviyesini Düzenler

Düzenli olarak bıldırcın yumurtası tüketmenin diyabetik hastalar veya şeker hastalığı geliştirme riski taşıyanlar için çok yararlı olduğu bulunmuştur.

Bıldırcın yumurtalarının bu yararı, düşük glisemik indeksinden dolayıdır; bıldırcın yumurtaları yavaş bir şekilde kan dolaşımına şeker salabiliyor ve bu nedenle kan şekeri seviyesinin yönetilmesine yardımcı oluyor. Buna ek olarak, aynı zamanda şekerin kan dolaşımına emilmesini yavaşlatan ve böylece kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Bıldırcın yumurtaları, vücudumuzdaki bağışıklık sisteminin seviyesini dengelemeye yardımcı olan kan şekerini düzenler ve dolayısıyla diyabet tedavisinde yardımcı olur.