© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Chia Tohumlu Protein Deposu Pankekler

Chia Tohumlu Protein Deposu Pankekler

C, E ve K vitaminleri deposu olan hindistan cevizi; doymamış yağlar, lif ve protein bakımından zengin süper besindir. İçeriğindeki kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum ve çinko mineralleri, niasin, pantotenik asit, piridoksin, riboflavin, tiamin hindistan cevizini tüketilmesi gereken temel besinlerden birisi yapıyor. İşte biz de klasik pankeklerimizi bir de hindistan cevizi unu kullanarak yapmaya karar verdik. Tatlandırılmamış hindistan cevizi unu, hindistancevizi gevreği ile yapılan pankeklerin, diğer meyveler ya da yaban mersini yapılanlara kıyasla bir tık daha lezzetli olduğunu düşünenlerdenim.

Doğala özdeş, kaliteli vanilya, peynir altı suyu ve chia tohumlarını hindistan cevizi unu ve Hindistan cevizi gevreklerine ekliyoruz, kahvaltı için müthiş doyurucu proteinli ve lif deposu pankekler hazırlıyoruz. Bu sayede öğle saatine kadar tok kalıp abur cuburlardan uzak durabiliyoruz. Siz de benim gibi kalori deposu çikolataları yemek taraftarı değilseniz, çocuklarınıza da yedirmek istemiyorsanız chia tohumlu pankek tam da size göre!

Peki, neden Chia tohumları? Chia tohumları aslen Aztekler tarafından yetiştirilmeye başlandı. Hem doyurucu özelliği hem de tıbbi açıdan faydaları göz önünde bulundurularak çok değerli bir besin olduğu kaydedildi. Chia tohumları; Omega 3 yağ asitleri, lifler ve sayısız vitamin ve mineral içeriği nedeniyle günümüzde sağlıklı yaşam tutkunlarının en çok tercih ettiği besinler arasında yer alıyor. Ayrıca chia tohumlarının vücutta depolanan yağları yakma, metabolizmayı hızlandırma ve hidrasyonu iyileştirme gibi faydalarından dolayı da sağlık kaynağı olarak görülür. Beslenme sepetinize chia tohumları eklemenin bin bir yolu var. İşte bu yollardan birisi olarak da pratik ve lezzetli Hindistancevizli protein pankekleri tarifini deneyin.

Malzemeler:

  • Yarım çay bardağı glütensiz tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı chia tohumları
  • 1 yemek kaşığı hindistancevizi gevreği
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı badem sütü

Hazırlanışı:

Bütün kuru malzemeleri derin bir kapa boşaltın ve kaşıkla ya da karıştırıcıyla birkaç kez karıştırın. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyin ve birlikte iyice karıştırın, çırpın.

Yapışmayan orta boy bir tavayı ısıtın ve hindistancevizi yağı ile kaplayın. Karışımdan bir çorba kepçesi kadar alın ve tavaya yayın. Pankekin her iki tarafını da pişirince yeniden tavaya hindistancevizi yağı koyup pankekleri tek tek pişirin. Her bir pankek için 1 tatlı kaşığı kadar hindistancevizi yağı ekleyeceğiz. Pankeklerinizi pişirdikten sonra üzerlerine bal sürebilirsiniz, istediğiniz meyveler ya da bitter çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir