© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Fırında balkabaklı Fransız tostu güveci tarifi

Fırında balkabaklı Fransız tostu güveci tarifi

Image Bu yazıyı 1 dakika 43 saniyede okuyabilirsiniz.

Fırında balkabaklı fransız tostu güveci, sahip olduğu kabak, baharat, esmer şeker ve vanilya tatlarının hepsini mükemmel bir oranda sunuyor ve böylece tüketmesi en keyifli özel yemeklerden birisi haline geliyor. İçi yumuşak ve pofuduk, dışı ise esmer şeker sayesinde hayli çıtır özelliklere sahip. Kahvaltıda, özel günlerde, öğle arası atıştırma vaktinde ve hatta tatillerde mutfağınızın en temel gıdalarından birisi haline gelebilir çünkü kolayca ve hızlıca hazırlanabiliyor.

Fransız tostu terimi, genellikle fırın tepsisine yayılmış ekmek parçalarının üzerine malzemeler eklenmesi ile oluşturulmuş yemekleri tarif ediyor ve güveç şeklinde hazırlanan bu yemekler damak tadınıza göre çok farklı malzemelere sahip olabiliyorlar.

Balkabaklı versiyonda ise balkabağı püresi, baharatlar, esmer şeker, vanilya gibi yumuşak tatlar yer alıyor. Güvecin en üstüne eklenen esmer şeker sayesinde tatlı ve çıtır bir hal alan yemek, altındaki yumuşak tost ile çok güzel bir kontrast oluşturuyor.

Balkabaklı Fransız Tostu Güveci

Ne zaman yemeli: Kahvaltı öncelikli
Hazırlık zamanı: 20 dakika
Pişme zamanı: 45 dakika
Toplam zaman: 1 saat 5 dakika
Kaç kişilik: 6-10
Kalori: 305

Malzemeler

Tost Malzemeleri
5 büyük yumurta
1 fincan süt
Yarım fincan %50 süt ve krema karışımı
Yarım fincan esmer şeker
1 fincan balkabağı püresi
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı saf vanilya ekstresi
400 gram fransız ekmeği (pofuduk görünen herhangi bir ekmek de olur)

Süsleme Malzemeleri

2/3 fincan esmer şeker
2/3 fincan un
1 çay kaşığı tarçın

Bir tutam tuz

6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Bal veya pekmez

Fransız Tostu Hazırlama

Geniş bir kase içerisine yumurtaları, sütü, krema-süt karışımını, esmer şekeri, kabak püresini, tarçını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Güveç tepsisinin dibini yağlayın ve ekmeği küp küp doğrayarak tepsiye ekleyin.

Sosu ekmeğin üzerinde eşit şekilde gezdirerek dökün. Yavaş yapın çünkü ekmekler sosla kaplanmalılar. Üzerini kapatıp buzdolabında 1-3 saat arasında bekletin. Bu esnada süslemesini hazırlamaya başlayalım.

Süsleme Kısmını Hazırlama

Esmer şekeri, unu, tarçını ve tuzu bir araya getirip oda sıcaklığında beklemiş tereyağını da ekleyin ve ellerinizle tüm malzemeleri homojen hale getirin. Tostun bekleme süresi bitene kadar buzdolabında bekletin.

Pişirme

Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve güveç tepsisini dolaptan çıkarın. Tostun üzerine hazırladığımız süs kısmını ekleyin ve 40-55 dakika kadar pişirin. Tostumuz biraz şişince, rengi kahveleşince ve hazır olunca onu fırından alın. Pişirme süresi tostun kalınlığına göre değişebilir ancak orta kısımlarının yaş kalmadığından emin olmalısınız. Üzerine biraz bal veya pekmez sürerek yahut diğer reçel, marmelat gibi ürünleri kullanarak güzel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir