Hindistan cevizi ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli sosu ile bu ızgara orfoz tarifi; lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolaydır. Sağlıklı yağlar ve evdeki herkesi memnun edecek lezzetle doludur. Orfoz da dahil olmak üzere çoğu balık, doğal olarak düşük kalorilidir. Ortalama 2000 kalorilik bir beslenme programı uyguluyorsanız, bu tarif günlük kalori alımınızın yalnızca %5’ine eşittir. Bir ızgara fileto, sadece 240 kalori içerir. Düşük kalorisinden dolayı orfoz, sağlıklı beslenmeye karar verdiğinizde harika bir gıda seçimidir. Bu harika tarifi bu akşam denemeye ne dersiniz?
Malzemeler
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
• 4 adet 150-200 gr’lık orfoz fileto,
• ¼ çay kaşığı deniz tuzu,
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü,
• ½ su bardağı maydanoz yaprağı,
• 1 çay kaşığı zencefil,
• ½ çay kaşığı köri,
• 2 diş sarımsak,
• ½ köy biberi, doğranmış
Nasıl Yapılır?
İlk olarak fırını 200 derecede önceden ısıtın.
Dikdörtgen bir fırın kabını Hindistan cevizi yağı ile yağlayın ve balıkları fırın kabına koyun. Üzerlerine deniz tuzu serpin.
Hindistan cevizi sütü, maydanoz, zencefil, köri, sarımsak ve doğranmış köy biberini bir blender’a alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Karışımın yarısını balıkların üzerine gezdirin. Daha sonra tepsiyi fırına verin ve 15-20 dakika kadar fırında pişirin.
Kalan karışımı da pişen balıkların üzerinde gezdirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
