Kimyon ve rezene ile tatlandırılmış bu fırında karnabahar yemeği, gastrointestinal (mide-bağırsak) rahatlamayı sağlar.

Bu lezzetli karnabahar yemeğinde kimyon tohumları kullanın. Yepyeni baharatların lezzetleriyle basit sebze yemeklerini ve dolayısıyla da damak tadınızı geliştirin.

malzemeler:

Büyük bir karnabaharın yarısı (çiçekler şeklinde ayırın)

Sızma zeytinyağı

1 limon kabuğu rendesi

1,5 çay kaşığı kimyon tohumu

1 çay bardağı dolusu incecik kıyılmış taze maydanoz

2 yemek kaşığı kızılcık kurusu

1 çay kaşığı deniz tuzu

 hazırlanışı:

Fırını 200 derecede ısıtın. Derin bir kaba zeytinyağını, limon kabuğu rendesini ve kimyon tohumunu koyun ve iyice karıştırın. İçine çiçekler halinde ayırdığınız karnabaharları koyun ve karnabaharları ezmeden karıştırın, sosu iyice çekmesini sağlayın. Fırında pişirme kabına tek sıra halinde dizin, karnabahar kızarıncaya kadar fırında pişsin. Karnabaharı fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanozlar, kızılcığı ve tuzu serpin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.