Geleneksel olarak mutfakta en çok kullanılan eşyalardan biri de güveçtir. Güveçte tavuk tarifleri, mutfakta tecrübeli olmasanız bile, harika bir pişirme kolaylığı sağlar. Güveçte glutensiz tavuklu pilav, pilav üstü tavuk sevenler için sağlıklı bir alternatiftir! Tavuklu pilav yapmak çok kolaydır. Bu güveç tarifi ise pratik ve lezzetli olduğu kadar da sağlıklıdır. Beyaz pirincin hiç bir besin değeri olmadığından ve işlenmiş olduğundan, pilavı her zaman kahverengi pirinç ile hazırlamanızı öneriyoruz. Kahverengi pirinç, kompleks, yani zor sindirilen bir karbonhidrattır, bu nedenle kan şekerinin hızla yükselmesini engeller. Tavuk ve pirinç ikilisi, güveçte piştikten sonra harika bir tavuklu pilav lezzetine dönüşüyor!
Malzemeler
- 2 adet doğranmış tavuk göğüs,
- 1 orta boy doğranmış kuru soğan,
- 2 su bardağı kahverengi pirinç,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu,
- 1/2 su bardağı doğranmış keçi peyniri,
- 5 su bardağı tavuk suyu
Nasıl yapılır;
İlk olarak soğanları ve tavukları doğrayarak başlayın.
Bu tarifte, kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs kullandık, siz dilerseniz tavuk pirzola ya da tavuk but da tercih edebilirsiniz.
Güvece; tavuk göğüs ve soğanları dizin. Üzerine kahverengi pirinci alın. Sonrasında baharatları da ilave edin.
Son olarak keçi peynirini de ekleyin ve tavuk suyunu döküp güveci kısık ateşte ocağa koyun.
Güveci, 8 saat kısık ateşte ocakta tutun ve tavukları yavaş yavaş pişirin. Servis tabağına alırken, üzerine doğranmış yeşil soğan ve maydanoz karışımı serpiştirebilirsiniz.
