Gebelik beraberinde daha yüksek bir gıda zehirlenmesi riski getirir. Bebek bekleyen ebeveynler için korkutucu bir deneyim olabilir. Hamilelikte gıda zehirlenmesinin beraberinde getirdiği pek çok risk vardır.
Hamilelikte ortaya çıkan hormonal değişimler kişinin bağışıklık sistemini etkiler ve bu nedenle gıda zehirlenmesine daha yatkın hale gelebilirsiniz.
Gıda zehirlenmesi, bir insanın bakteri, virüs, parazit veya diğer kirleticileri içeren bir gıdayı yemesi veya içeceği içmesi sonucunda ortaya çıkar.
Hamilelikte gıda zehirlenmesi bebeğe zarar verebilir, erken doğuma yol açabilir, gebelik kaybı ile sonuçlanabilir veya ölü doğuma sebep olabilir. Ancak onu önlemenin ve tedavi etmenin pek çok yolu vardır.
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Genel gıda zehirlenmesi belirtileri arasında şunlar var:
- mide kalkması
- karın sancıları
- bulantı
- kusma
- ishal
- ateş
Belirtilerin zamanlaması kişinin kirli gıdayı yeme zamanına ve hangi tür gıda zehirlenmesi yaşadığına göre değişecektir.
Gıda zehirlenmesinin türü de çeşitli belirtiler yaratır. Aşağıdaki besin zehirlenmesi türlerinin belirtilerine göz atalım.
Listeri
Hamile kadınların listeri enfeksiyonu kapma ihtimalleri genel nüfusa göre 10 kat daha fazladır. Belirtilerin ortaya çıkması bir haftadan bir aya kadar sürebilir. Arasında şunlar olabilir:
- ateş
- kas ağrıları
- baş ağrısı
- yorgunluk
Salmonella
Salmonella belirtileri kirli gıdaya maruz kaldıktan sonra 6 saat ile 6 gün arasında ortaya çıkar.
- mide ağrısı
- kusma
- ishal
- bulantı
Norovirüs
Norovirüs belirtileri genelde kirli gıda veya içeceğin tüketilmesinden 12-48 saat sonra başlar. Belirtileri şöyledir:
- mide sancıları
- ishal
- kusma
- bulantılar
E.coli
E.coli belirtileri kirli gıdanın tüketiminin ardından 3-4 gün sonra ortaya çıkarlar ve belirtileri şöyledir:
- mide sancıları
- kusma
- ishal
Staph
Staph belirtileri 30 dakika ila 8 saat gibi hızlı bir süreçte ortaya çıkabilirler. Belirtileri şöyledir:
- bulantı
- kusma
- mide sancıları
- ishal
Benzer Belirtiler Veren Rahatsızlıklar
Kişide gıda zehirlenmesine benzer belirtiler veren bazı diğer rahatsızlıklar aşağıdadır.
Gıda Zehirlenmesi mi Mide Bağırsak İltihabı mı?
Gastroenteritis olarak da bilinen mide bağırsak iltihabı, çok bulaşıcıdır ve kolayca kişiden kişiye geçebilir. Bu rahatsızlık bir bağırsak inflamasyonudur. Kirli gıda ve içecekler sebep olabilirler ancak temel sebebi genelde bakteri veya virüs enfeksiyonudur.
Gıda zehirlenmesi genelde bulaşıcı değildir. Genelde birden fazla kişiye bulaşmasının tek yolu o kişilerin aynı gıdayı tüketmesidir.
Gıda Zehirlenmesi mi Sabah Bulantısı mı?
Sabah bulantıları da gıda zehirlenmesine benzer belirtiler verirler. Sabah bulantısı olan kişi gebeliğin ilk 12 haftasında belirtilere sahip olabilir ancak herhangi bir zamanda da ortaya çıkabilir.
Riskler
Gıda zehirlenmesi ebeveyn kadar doğmamış çocuk için de tehlikeli olabilir. Çocuk için ciddi sağlık problemlerine, gebelik kaybına, erken doğuma, ölü doğuma ve hatta çocuğu taşıyan kişinin ölümüne sebep olabilir.
Gelişen fetüslerin onları taşıyan ebeveynlerinden olabildiğince gıda almaları gerekir. Eğer ebeveyn gıdaları bedeninin onları emebileceği kadar uzun süre bedeninde tutamazsa, bebek yeterince gelişemeyebilir.
Hafif belirtiler veren kişi enfeksiyonu doğmamış çocuğuna geçirebilir ve bu sırada gıda zehirlenmesi yaşadığının farkına bile varmayabilir.
Eğer çocuğu taşıyan kişide enfeksiyon varsa çocuk sağlık problemleri yaşayabilir ve hatta gıda zehirlenmesi ile birlikte doğabilir.
Evde Gıda Zehirlenmesi Tedavisi
Hamile bireyler gıda zehirlenmesi belirtileri gördüklerinde hemen doktorlarına ulaşmalılar ancak evde de yapılabilecek bazı şeyler var.
Yemekler
Gıda zehirlenmesi yaşarken bir şeyler yemek zor olabilir ancak hamile kadınların güç toplamak ve hem kendileri hem de bebekleri için yemeleri gerekir. Aromasız, az yağlı gıdaları tüketerek mideyi olabildiğince sakin tutmak faydalı olabilir.
Yenebilecek gıdalar şöyle:
- tuzlu kraker
- tost
- elma sosu
- patates püresi
- haşlanmış pirinç
İçecekler
Gıda zehirlenmesi yaşayan kişide susuzluk oluşması riski fazladır. Bu nedenle yeterince sıvı tüketmek önemli. Kaybolan sıvıları yerine koymanın bazı kolay yolları şöyle:
- su içmek
- suyla seyreltilmiş meyve suları içmek
- elektrolit içeren sporcu içecekleri tüketmek
- et suyu tüketmek
Oral rehidrasyon solüsyonları veya tuzları da glukoz ve elektrolitleri yerine koymaya yardımcı olabilirler. Bunlar fazladan tuz ve glukoz eklenmiş sulardır ve bedene yardımcı olurlar.
Doğal Çözümler
Zencefilin bulantı ve kusmayı azaltan özellikleri vardır. Zencefil çayı da bu belirtileri verenlere yardımcı olabilir.
Ne Zaman Doktora Ulaşmalı?
Eğer hamileyseniz ve gıda zehirlenmesi ihtimali olduğunu düşünüyorsanız hemen doktorunuza ulaşmalısınız. Çoğu insan tıbbi yardım olmadan gıda zehirlenmesini aşabilse de, hamile kadınların doğmamış çocuğun sağlığını düşünmeleri gerekir.
Aşağıdaki belirtileri görürseniz hemen doktorunuza ulaşın:
- 39 üzeri ateş
- dışkıda kan
- 3 günden uzun süren ishal
- baş dönmesi
- ağız ve boğaz kuruluğu
- sık sık kusma
Gıda Zehirlenmesini Önleme Yolları
Hamilelikte besin zehirlenmesinin riskleri korkutucu olabilse de, onu önlemenin yolları var.
Kaçınılacak Gıda Türleri
Gıda zehirlenmesi pek çok farklı gıda ürününden kaynaklanabilir. Ancak riski azaltmak için atılabilecek adımlar var. Örnekleri aşağıdadır.
Kırmızı Et ve Kümes Hayvanları
Bunların çok iyi piştiklerinden emin olun. Böylece gıda zehirlenmesi ihtimali azalır. Et termometresi etin güvenilir iç sıcaklığına ulaştığını gösterebilir. Örneğin kırmızı eti en az 63 dereceye kadar ısıtmak ve ayrıca piştikten sonra 3 dakika kadar dinlendirmek gerekir.
Sebzeler
Yıkanmamış ve çiğ sebzeler gıda zehirlenmesine sebep olabilirler. Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
Yumurtalar
Çiğ ve az pişmiş yumurta tüketmek hastalık riskini arttırır. Pastörize yumurtalarda risk daha düşüktür.
Süt
Pastörize edilmemiş sütte gıda zehirlenmesi ihtimali daha fazladır. Buna pastörize edilmemiş sütle üretilmiş peynirler de dahildir.
Su Ürünleri
Hamile kadınların çiğ veya az pişmiş suşi gibi balık içeren ürünlerden uzak durmaları gerekir. Pişmiş deniz ürünleri ve konservelerde hastalık ihtimali daha düşüktür.
Hamile kadınların kaçınmaları gereken diğer gıdalar şöyle:
- çiğ filizler
- meze türü salatalar
- kaz ciğeri ezmesi
Ayrıca işlenmiş, kurutulmuş et türlerinden de en az 74 dereceye kadar ısıtmadan uzak durmak gerekiyor.
Gıda Güvenliği İpuçları
Gıda zehirlenmesinden kaçınmak için aşağıdaki gıda güvenliği önerilerine dikkat edin:
Temizlik
Yemek hazırlarken her şey temiz olmalı. Buna elleri yıkamak, araç gereçleri, tezgahı ve kesme tahtalarını yıkamak da dahildir. Böylece bulaşma riski azalır.
Taze meyve ve suları akan suda yıkamak da gıda zehirlenmesine sebep olan mikropları ortadan kaldırır.
Ayırmak
Çiğ gıdalara temas eden araç gereçlerin pişmiş gıdalara dokunmadığından emin olun. Çiğ eti, beyaz eti, su ürünlerini ve yumurtaları diğer gıdalardan uzak tutun ve hazırlarken birbirine bulaştırmayın.
Pişirmek
Gıdanın iç sıcaklığının tüm zehirlenme sebebi bakterileri öldürdüğünden emin olmak için bir termometre kullanın.
Soğutmak
Bozulabilecek gıdaları hemen soğutun ve buzdolabının 4 derece veya altında olduğundan emin olun. Donmuş gıdaları buzdolabında, soğuk suda veya mikrodalgada çözdürün. Yemek tezgahta çözündüğünde bakteriler hızlıca çoğalabilirler.
Sonuç Olarak
İstatistiklere göre her yıl 48 milyon insan gıda kaynaklı hastalıklara kapılıyor. Bunların 128.000’inin hastaneye yatması gerekiyor ve 3000’i de ölüyor.
Hamile kadınların gıda zehirlenmesine daha fazla yatkınlığı vardır.
Gıda zehirlenmesi genelde bir kaç gün içinde kendi kendine geçer ama hamile kişilerde ciddi ve hatta ölümcül olabilir. Gıda güvenliği adımlarını takip etmek gıda zehirlenmesinden kaçınmanıza yardımcı olabilir ve herhangi bir gebelik problemi yaşamanızı önleyebilir.
