Acı, harekete geçirici, ferahlatıcı özel sağlıklı bir tarif için hazır mısınız? Sağlıklı yemek sofralarında çok özel bir görüntü oluşturacak küçük marul kayıkları, aynı zamanda öğlen saatlerinde atıştırmalık olarak da hazırlanabilir. Hindi göğüsü tek başına yemekten sıkıldıysanız işte size sıra dışı bir tarif önerisi.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 500 gr didiklenmiş hindi göğüs eti
- 5 adet yeşil soğan – ince ince doğranmış
- 2 diş sarımsak – ezilmiş
- 1 adet çili biberi – ince ince doğranmış
- 1 tutam maydanoz – ince ince doğranmış
- 1 adet lime suyu
- 2 adet avokado – ince dilimlenmiş
- 2 adet domates – ince dilimlenmiş
- Küçük marul yaprakları
Yapılışı:
Hindistan cevizi yağını geniş bir tavada hafif kızdırın. Didiklenmiş hindi göğüs etini tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar yağda çevirin. Hemen ardından taze soğan, sarımsak ve çili biberini ekleyin ve karıştırarak iyice çevirin. 2 dakika kadar daha bu şekilde, özellikle hindi etlerinin pişmesi için karıştırmaya devam edin.
Tavadaki karışıma lime suyunu ve maydanozu ekleyin, karışımın lime suyunu iyice çekmesini sağlayın. 1 dakika sonra tavayı ateşten alın. Kenarda soğumaya bırakın. Bu arada demlenecek ve karışım tam kıvama gelecektir.
Başka bir kapta avokado ve domatesleri karıştırın. Marulları yıkayın ve iyice kurumalarını sağlayın.
Şimdi sıra servis tabağında, işte burası en eğlenceli kısmı…
Servis tabağına küçük marul yapraklarını yerleştirin. Her birinin içine hindili karışımı ekleyin ve üzerlerine avokado domates karışımını ekleyin.
İşte şimdi keyifle yeme zamanı!
Afiyet olsun.
