Hindistan cevizi, yiyebileceğiniz en sağlıklı besinlerden birisidir! Hatta hindistan cevizinin ve hindistan cevizi yağının sağlığımıza faydalarını kanıtlayan 1500 tane bilimsel araştırma sonucu vardır. Hal böyleyken hindistan cevizini beslenmemizden eksik etmiyoruz. Hindistan cevizi vücutta yağ olarak depolanmak yerine kolayca sindirilen ve enerjiye dönüştürülen orta zincirli bir yağ asididir. Bu nedenle de hindistan cevizi kilo vermeye ve metabolizmanın uyarılmasına yardımcı oluyor. Bir de inanılmaz yüksek anti mikrobik özelliklere sahip olduğu için sağlıklı beslenmenin çok önemli bir parçası olarak hindistan cevizi tüketimi öneriliyor. İşte bu hindistan cevizli, muzlu krep tarifini de hemen bugün deneyin!
Malzemeler:
- 4 tane yumurta
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi unu
- Yarım muz
- 1 yemek kaşığı bal
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi sütü
- Yarım çay bardağı içme suyu
- Tereyağı ya da hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendera koyup homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Krep tavanızın içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da hindistan cevizi yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Tavanın içine 1 çay bardağı krep harcı dökün, tavanın tamamına yayın. Krepin her iki tarafı da 2-5 dakika boyunca pişirin. Krepleriniz altın sarısı renginde olmalı. Afiyet olsun.
Faydaları:
Hindistan cevizi yağının MCT (medium-chain triglyceride) içerdiğini ve bu yağ çeşidinin daha az yemek yeme isteğine sebep olmak, yağ yakımına yardım etmek, vücuda fazladan kalori yaktırmak gibi yararlara sahip olduğunu, beyin hastalıklarında tedavi edici, içeriğindeki lauric asit ile vücudu bakteri ve mikroplardan arındırıcı, açlığı bastırıcı, keton üretimine yardimci, kolestrol düşürücü, kalp hastalıkları ve alzheimer’s dan koruyucu özellikleri vardır.
