Yaz sıcağında herkes bol şekerli soğuk içecekler tüketirken nefsinize hakim olmakta zorluk çekebilirsiniz. Birçok insan gazlı içecekleri su gibi tüketiyor. Bu içeceklerin temel bileşeni her ne kadar su olsa da, içerdiği diğer bileşenler toksik ve vücuda ciddi zararlar verebilecek nitelikte. Öyle ki, hızlı yaşlanmadan, kalp hastalığına kadar pek çok zararı var. Hem kendim, hem de çocuğum için bu tarz içecekler yerine, farklı meyve, sebze ot ve baharatı karıştırarak sağlıklı kokteyller hazırlamayı tercih ediyorum. İşte, hem göz zevkinize hitap edecek, hem de sağlıklı ve enerjik bir gün geçirmenizi sağlayacak tarifim;
YEŞİL ÇAY VE ZENCEFİL KOKTEYLİ
Malzemeler
1 parça taze zencefil (yaklaşık 5 cm.)
1 yeşil limon 5 çorba kaşığı yeşil çay (ambalajsız)
4 çorba kaşığı akçaağacı şurubu
75 cl. maden suyu Tarçın çubuğu
Zencefilin kökünü soyun ve küçük parçalar halinde dilimleyin. Hafif suyun altında yeşil limonu fırçalayın ve iyice yıkayın. Ardından ince dilimler halinde yuvarlak olarak kesin. Diğer yarısını ise sıkın. Maden suyunu kaynatın. Fokurdamaya başladığı andan itibaren yeşil çayın ve zencefilin üzerine dökün; ardından 10 dakika içine çekmesi için bırakın. Sonra soğumasını bekleyin. Son olarak, akçaağacı şurubu ve dilediğiniz meyve suyunu ekleyin ve yuvarlak dilimlediğiniz yeşil elmaları koymayı ihmal etmeyin. Tarçın çubuğu eşliğinde soğuk olarak servis edin.
