© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Ketojenik lazanya tarifi

Ketojenik lazanya tarifi

Karnabahar bu makarnasız lazanyayı çok kolay hale getiriyor.

Malzemeler

Makarna Katmanı İçin

  • 3 büyük yumurta
  • 340 gram rendelenmiş karnabahar
  • 1 kase rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Tuz

Etli Dolgu İçin

  • Yarım yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım kilogram hindi kıyma
  • 1 çay kaşığı italyan baharatı
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • ¾ kase ezilmiş domates

Peynir Dolgusu İçin

  • 1 kase ricotta peyniri
  • ¾ kase rendelenmiş mozzarella
  • ¼ kase parmesan peyniri
  • 1 büyük yumurta, çırpılmış
  • 1 çay kaşığı italyan baharatı
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • Taze doğranmış maydanoz

Yapımı

Fırını 350 dereceye kadar ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Büyük bir kase içerisine yumurta kırın, karnabaharı, peyniri ve tuzu ekleyin. Karnabaharlı karışımı tepsiye yayın ve 1.5-2 cm kalınlığında bir katman oluşturun.

25 dakika renk alana kadar pişirin. 10 dakika soğumasına izin verin ve ardından fırın sıcaklığını 400’e arttırın.

Bu esnada orta-yüksek ateşte orta boy bir tava üzerine yağ ekleyin. Ardından hindi kıymayı katın ve İtalyan baharat, tuz ve biber ekleyin. Hindiyi pişirin, eti tahta kaşıkla dağıtın ve 6-8 dakika boyunca pembe olmayana kadar devam edin. Domates sosunu ve ezilmiş domatesleri ekleyip 2 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Orta boy bir kasede ricotta peynirini, yarım kase mozzarellayı, parmesanı, yumurtayı ve italyan baharatını güzelce karıştırın. Tuz ve biber ekleyin.

Yeni bir fırın tepsisi alın ve dibini yağlayın. Etin yarısını tepsiye boşaltın ve karnabaharlı katmanı şeritler halinde kesin ve yeni tepsinin alt katmanını doldurmak için yerleştirin. Üstüne tüm ricotta karışımını ekleyin ve ardından karnabahar noodlelarının kalanını ekleyin. Üstüne kalan eti ve noodleları ekleyin. ¼ kase mozzarellayı da üzerine serpin.

Renk alana kadar 20-25 dakika fırında pişirin.

Sunmadan önce maydanozla süsleyin.

Porsiyon başına besin değerleri: 250 kalori, 29 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 3 gram şeker, 13 gram yağ, 6 gram doymuş yağ ve 380 mg sodyum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir