Süre : 40 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Malzemeler:
• 1 bardak kuru kayısı
• 6 adet hurma
• 1 1/2 bardak kaynamış su
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı dijon hardalı
• 1 bardak doğranmış kaju fıstığı
• 1 1/4 çay kaşığı köri
• 4 adet kemiksiz, derisiz organik tavuk göğsü
• Deniz tuzu ve karabiber
Yapılışı:
1 Fırını 190 derecede ön ısınmaya alın.
2 Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine hindistancevizi yağı sürün.
3 Orta boy bir kasede kuru kayısı ve hurmaları en az 1 saat sıcak suda bekletin.
4 Sudan çıkarttığınız kuru kayısı ve hurmaları blender’a atın ve doğrayın. İçine balı ekleyin ve tekrar karıştırın. İyice karışınca hardal ve köriyi ekleyin tekrar karıştırın.
5 Karışımı bir kaseye alın.
6 Tavuk göğüslerini bu sosa batırın ve her tarafına bulaşmasını sağlayın.
7 Daha sonra bu karışıma bulanmış tavuk göğüslerini doğranmış kaju fıstığına batırın ve tepsiye yerleştirin.
8 Fırında 25–30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
