Özellikle kahvaltılarımda farklı, güzel, renkli yiyecekleri birleştirip yeni tatlar yaratmayı ve onları afiyetle yemeyi seviyorum. Yemek yemek kadar, yemek yapmayı da seviyorum çünkü kendime has tariflerim daha yemeden beni mutlu edebiliyor. İşte bu yüzden kahvaltımı hazırlarken de, yerken de çok mutluyum, temiz ve sağlıklı yemek benim hayatım. Güzel kahvaltı, güzel bir gün demektir.

Bu kinoa, chia püresi tarifim de tüm bu iyi duygularımı uyandırıyor. Malzemeleri özenle seçiyorum, yavaş yavaş hazırlıyorum, yeryüzündeki en muhteşem aromalarla mutfağımı ve evimi dolduruyorum.

Sütün içinde kinoa pişirip (inek, soya veya badem) ve bazı tatlı baharatlar ve meyveler ekleyerek klasik sıcak kahvaltılıklara enfes bir alternatif yaratabilirsiniz. Bununla birlikte yüksek protein, doku büyümesi ve onarımı için gerekli olan lizin gibi gerekli amino asitleri de leziz bir öğünde almış olabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynatın. Ardından, karıştırın, en sevdiğiniz malzemeleri kullanın ve tadını çıkarın! İşte hepsi bu kadar basit.

Sıcak süt ve karamelize edilmiş meyve aromasıyla sarılmış vanilya, tarçın ve kakule baharatları, çekici kokusuyla sizi mutlu bir dansa davet edecek.

Sadece lapa hazır olana kadar biraz vakte ihtiyacınız olacak.

Ama bu tarif benim en iyi kahvaltı alternatiflerimden birisi, size de seveceğinizi garanti ediyorum.

Hazırlanma süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Servis: 2- 4 kişilik

Malzemeler

Yaklaşık 1 su bardağı kinoa
2 su bardağı badem sütü (ya da senin en sevdiğin kuruyemiş sütü)
Yarım su bardağı su
5 yemek kaşığı chia tohumları
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tatlandırıcı (çiğ bal ya da akçaağaç şurubu)
1 tutam deniz tuzu
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
3 yemek kaşığı kakule
3 dilim taze zerdeçal (veya yarım çay kaşığı toz zerdeçal)
Bir avuç frenk üzümü (ya da kuru üzüm)
Yarım taze şeftali (kabaca dilimlenmiş, kıyılmış)
Yarım taze nektarin (kabaca dilimlenmiş, kıyılmış)

Üzerini süslemek için:

Taze şeftali ve taze nektarinin geri kalan kısmı, ayrıca incir, hindistan cevizi gevreği, badem ve taze kekik kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Lapayı hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencereye boşaltın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi en düşük ısıya getirin.

Ara sıra karıştırarak kaynasın ve tencerenin dibine yapışmasın. Malzemeler piştikten sonra ateşten alın ve sıcakken ekstra süsleme malzemelerini ekleyin. Hazır olduktan sonra, sıcak şekilde servis yapın. Afiyet olsun.