© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Sağlıklı Omlet Tarifleri

Sağlıklı Omlet Tarifleri

Peynirli omlet tarifi

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Tereyağını tavaya koyun ve kısık ateşte erimesini bekleyin. Yumurtaları derin bir kasenin içine kırın ve iyice çırpın. Maydanozları ince ince doğrayın yumurtaya ekleyin, rendelenmiş beyaz peyniri de katıp karıştırın. Ardından karabiber ve tuzu da ekleyip tavaya boşaltın. Kısık ateşte pişmesini bekleyin. Arada spatula ile kenarından kaldırıp kontrol edin altı kızarınca, tıpkı krep gibi tavada ters çevirin ve diğer tarafını pişirin. Afiyet olsun.

Mantarlı omlet tarifi

Malzemeler:

2 tane yumurta

3-4 tane mantar

1 tane yeşil biber

1 tane kırmızı biber

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Kırmızı ve yeşil biberleri ayıklayın, incecik doğrayın. Mantarları yıkayın, üzerlerindeki zarımsı tabakayı soyun ve ince ince doğrayın. Bir kaseye yumurtaları kırın ve çırpın, içine tuzu, karabiberi ekleyin. Tereyağını tavaya koyun ve kısık ateş üzerinde yağın erimesini bekleyin. Yağ eriyince biberleri katın ve yumuşaması için birkaç kez karıştırın. Ardından mantarların sulanmaması için ocağın altını biraz açın ve mantarları da ekleyip kavurmaya devam edin. Malzemeler kavrulunca yumurtayı içine dökün, malzemenin tamamını tavaya yayın. İsterseniz tek taraflı pişirin, üstü biraz yumuşak kalsın, isterseniz de yine krep gibi çevirerek her iki tarafını da pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Ispanaklı omlet tarifi

Malzemeler:

2 yumurta

1 kase dolusu ıspanak

1 tane büyük boy soğan

1 dilim beyaz peynir

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Ispanakları ayıklayın, yıkayın, ancak doğramayın. Kuru soğanı söğüş şeklinde uzun ve ince ince doğrayın. Tavaya koyun, içine zeytinyağını da ekleyip kısık ateşte soğanı soteleyin. Sonrasında ıspanağı da ekleyin ve hafifçe kavurun. İçine tuzu ve karabiberi de ekleyin. Birkaç kez karıştırıp ocağı kapatın. Omletin iç malzemesini bir tabağın içine alın. Derin bir kasenin içine yumurtaları kırın, köpük halini alıncaya kadar karıştırın. Omlet tavanızı kısık ateşte ısıtın, içine tereyağını koyup eritin. Yumurtayı tavaya koyup iyice dağıtın. Altı kızarınca ıspanaklı karışımı omletin yarısına koyun ve yayın. Üzerine de 1 dilim peynirinizi koyun. Ardından bir spatula yardımıyla omletin ıspanaksız tarafını ıspanakların üzerine doğru katlayın. Ardından şeklini bozmadan bir kez daha çevirin ve 1-2 dakika sonra servis yapın. Afiyet olsun.

 

One thought on “Sağlıklı Omlet Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Azra Özdemir dedi ki:

    Teşekkürler