Sebzeli somon tava tarifi
Bu somon tava tarifi, balık yemek istediğinizde favoriniz olacak! Sağlıklı omega3 yağları, protein ve lif oranı yüksek sebzelerle dolu olan sebzeli somon tavayı hazırlaması da oldukça kolay. Sebzeli somon tava; köy biberi, soğan, brokoli, mantar gibi lezzetler içerir ve üzerinde susam, zencefil gibi aromalar ile lezzetlendirilir. Yüksek protein içeriğinin yanında, hazırlaması sadece 20 dakika süren bir akşam yemeği alternatifidir. Ayrıca kalp dostu yağlar ve karbonhidratlar yönünden de zengindir. Ve tabi ki lezzetli! Omega 3 yağ asidi içeren somonu çocuklara sevdirmek için pişirebilirsiniz. Bu somon tava, Uzak Doğu mutfağında en sevdiğim lezzetlerden biri.
Malzemeler
- ¼ su bardağı Hindistan cevizi unu,
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
- 2 çay kaşığı pirinç sirkesi,
- 2 çay kaşığı susam yağı,
- 4 diş kıyılmış sarımsak,
- 1 su bardağı doğranmış köy biberi,
- 1 su bardağı doğranmış soğan,
- 500 gr somon fileto, küp doğranmış,
- 2 su bardağı doğranmış brokoli,
- 1.5 su bardağı doğranmış mantar,
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze zencefil,
- 1 yemek kaşığı susam
Nasıl yapılır;
Büyük bir döküm tavayı ocağa alın ve altını orta ateşte yakın. Daha sonra içerisine unu, sıvıyağı, sirke ve susam yağını alın. Kıyılmış sarımsakları ve doğranmış soğan ve biberleri tavaya atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından tavaya somonları da ekleyin ve pişirmeye devam edin. 2-3 dakika sonra brokoli, mantar ve zencefili de ekleyin. Somonlar kızarana kadar pişirmeye devam edin. Servis tabağına almadan önce, yeşil salata ya da pirinç pilavı hazırlayın. Tabağa aldıktan sonra üzerine susam serperek servis edin.