Süper gıdalar sağlık için özellikle faydalı ve hastalıkların önlenmesine yarayan besin zengini gıdalar olarak tanımlanıyorlar. Andrea Kapner adlı sertifikalı sağlık eğitmeni tarafından hazırlanan bu tarife hemen geçelim.

Malzemeler

  • 1 kase kabak çekirdeği
  • 1 kase rendelenmiş tatlandırılmamış hindistan cevizi
  • ½ kase kenevir tohumu
  • ½ kase kenevir protein
  • 4 yemek kaşığı chia tohumu
  • 20 hurma
  • 6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 4 yemek kaşığı kakao tozu
  • 1 çay kaşığı saf vanilya ekstresi
  • ½ çay kaşığı organik vanilya fasulyesi tozu
  • 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı haşhaş

Tarif

  1. Yulaf ve haşhaş hariç diğer kuru bileşenleri bir blenderda hızlıca karıştırın. Aşırı parçalamayın, hala biraz parçalı olmalı. Karışımı daha sonra bir kaseye boşaltın.
  2. Tüm yaş bileşenleri de yumuşak hale gelene kadar blenderdan geçirin. Biraz su katmanız ve elle de yoğurmanız gerekebilir.
  3. Yaş bileşenleri kuru bileşenlerin üzerine katın ve üstüne yulaf ve haşhaşı da ekleyerek tamamen karışana kadar yoğurun.
  4. Karışımı eşitçe bir pişirme kabına yayın ve bastırın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
  5. Ardından barlar halinde kesin, kağıda sarın ve hava almayan bir kapta saklayın. Buzdolabında bir hafta bekleyebilir.