© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Tarçının Faydaları Nelerdir?

Tarçının Faydaları Nelerdir?

Tarçın çok lezzetli bir baharattır. Binlerce yıllık tıbbi özellikleri nedeniyle ödüllendirildi.

Tarçın bilimsel araştırmalarla desteklenen 10 sağlık yararları.

1. Tarçın, Güçlü Tıbbi Özellikler İçeren Bir Maddedir.

Tarçın, Cinnamomum adlı ağaçların iç kabuğundan yapılmış bir baharattır. Tarih boyunca eski Mısır’a kadar uzanan bir madde olarak kullanılmıştır. Eskiden değerli ve krallara uygun bir hediye olarak kabul edilmektedir. Günümüzde tarçın ucuzdur, her süpermarkette bulunur ve her çeşit yiyecek ve tarifte bulunabilir.

İki ana tarçın türü vardır:

  • Seylan tarçın: “Gerçek” tarçın olarak da bilinir.
  • Cassia tarçın: Bugün insanlar yaygın olarak “tarçın” olarak adlandırdıkları daha yaygın çeşididir.

Tarçın, tarçın ağacının saplarını keserek yapılır. İç kabuk soyulur ve odunsu kısımlar çıkarılır. Kuruduğunda, tarçın çubukları olarak adlandırılan, rulolar halinde kıvrılmış şeritler oluşturur. Tarçın tozunu oluşturmak için çubuklar öğütülebilir. Tarçın belirgin kokusu ve lezzeti, cinnamaldehit adı verilen bir bileşikte çok yüksek olan yağlı kısımdan kaynaklanmaktadır. Tarçın sağlık ve metabolizma üzerindeki güçlü etkilerinin çoğundan sorumlu olan bu bileşiktir.

2. Tarçın Antioksidanlar ile doludur

Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarlardan korurlar. Tarçın, polifenoller gibi güçlü antioksidanlarla yüklüdür. Tarçın 26 baharatın antioksidan aktivitesini karşılaştıran bir çalışmada, açık ara kazananı olmuştur.  Aslında, tarçın doğal bir gıda koruyucusu olarak kullanılabilecek kadar güçlüdür.

3. Tarçın, Anti-İnflamatuar özelliklere sahiptir

Vücuttaki iltihaplanma inanılmaz derecede önemlidir. Vücudun enfeksiyonlarla mücadelesine yardımcı olur ve doku hasarını onarır. Bununla birlikte, iltihaplanma kronik (uzun vadeli) olduğunda ve vücudun kendi dokularına karşı yönlendirildiğinde bir sorun haline gelebilir. Tarçın bu konuda faydalı olabilir, çünkü bazı çalışmalar, içerisindeki antioksidanların güçlü anti-inflamatuvar etkinliğe sahip olduğunu göstermiştir.

4. Tarçın, Kalp Hastalığının Riskini Azaltabilir

Tarçın, dünyanın en yaygın prematüre ölüm nedeni olan kalp rahatsızlığı riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. Tip 2 diyabetlilerde günde 1 gram tarçın kan işaretleri üzerinde faydalı etkileri vardır. HDL kolestrolünün dengede kalmasına rağmen toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürür. Daha yakın zamanlarda, büyük bir inceleme çalışması, günde sadece 120 miligram tarçın dozunun bu etkilere sahip olabileceği sonucuna vardı. Bu çalışmada, tarçın HDL’yi de (“iyi”) kolestrolü arttırdı. Hayvan çalışmalarında, tarçının kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.

5. Tarçın, Hormon İnsülinine Duyarlılığı Artırabilir

İnsülin, metabolizma ve enerji kullanımını düzenleyen temel hormonlardan biridir. Aynı zamanda kan şekerinin kan dolaşımından hücrelere taşınması için de gereklidir.  İnsülin direnci olarak bilinen bu durum, metabolik sendrom ve tip 2 diyabet gibi ciddi durumların bir işaretidir. İyi haber, tarçın, işe bu inanılmaz derecede önemli hormona yardım ederek, insülin direncini önemli ölçüde azaltabiliyor . Tarçın, insülinin işini yapmasına yardımcı olarak kan şekeri düzeylerini düşürebilir ve bu da bizi bir sonraki noktaya getirir. Birleştiğinde, bu faktörlerin hepsi kalp rahatsızlığı riskini önemli ölçüde azaltabilir.

6. Tarçın Kan Şekeri Seviyelerini Düşürür ve Güçlü Bir Anti Diyabetik Etkisi Var

Tarçın kan şekeri düşürücü etkileri ile ünlüdür. İnsülin direnci üzerindeki olumlu etkilerin yanı sıra, tarçın kan şekerini birkaç başka mekanizma ile düşürebilir. Birincisi, tarçın, bir yemekten sonra kan dolaşımına giren glikoz miktarını azalttığı gösterilmiştir. Bunu, karbonhidratların sindirim sisteminde parçalanmasını yavaşlatan sayısız sindirim enzimine müdahale ederek yapar. İkincisi, insülini taklit ederek hücreler üzerinde etki yapabilir. Bu, hücreler tarafından alınan glikoz alımını büyük ölçüde geliştirir, ancak insülinin kendisinden çok daha yavaş etkiler.

Birçok insanın denemesi, tarçının diyabet önleyici etkilerini doğruladı ve bu, açlık kan şekeri seviyelerini% 10-29’a kadar düşürebildiğini gösterdi. Etkili doz genellikle günde 1-6 gram tarçındır (yaklaşık 0.5-2 çay kaşığı).

Sonuç: Tarçın, hem açlık kan şekeri düzeylerini düşürdüğü hem de günde 1 ila 6 gram güçlü bir anti-diyabetik etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.

7. Tarçın, Nörodejeneratif Hastalıklara Faydalı Etkiler Verebilir

Nörodejeneratif hastalıklar, beyin hücrelerinin yapısının veya fonksiyonunun ilerleyici olarak kaybedilmesiyle karakterizedir. Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı en yaygın iki tiptir. Tarçın içerisinde bulunan iki bileşik, Alzheimer hastalığının en belirgin özelliklerinden biri olan beyindeki tau adlı bir proteinin oluşumunu inhibe ettiği görülüyor.

Parkinson hastalığına sahip farelere bakan bir araştırmada tarçın, nöronları korumaya, nörotransmitter seviyelerini normalleştirmeye ve motor işlevini geliştirmeye yardımcı oldu. Bu etkilerin insanlarda daha fazla incelenmesi gerekir.

8. Tarçın Kansere Karşı Korunabilir

Kanser, hücrelerin kontrolsüz büyümesi ile karakterize ciddi bir hastalıktır. Tarçın, kanser önleme ve tedavisinde potansiyel kullanımı nedeniyle yaygın olarak incelenmiştir.  Kanser hücrelerinin büyümesini ve tümörlerde kan damarlarının oluşumunu azaltarak davranır ve kanser hücreleri için toksik olduğu görülür ve hücre ölümüne neden olur. Kolon kanserli farelerde yapılan bir araştırma, tarçının kolondaki detoksifiye edici enzimlerin potent bir etkinleştiricisi olduğunu ortaya koydu ve daha ileri kanser büyümesine karşı koruma sağladı. Bu bulgular, tarçın insan kolon hücrelerinde koruyucu antioksidan yanıtları aktive ettiğini gösteren deney tüpü deneyleri tarafından desteklendi. Tarçın hayatta herhangi bir etkisi olup olmadığı, nefes alan insanların kontrollü çalışmalarla teyit edilmesi gerekir.

Sonuç: Hayvan çalışmaları ve test tüpü deneyleri tarçının kansere karşı koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir.

9. Tarçın Bakteriyel ve mantar enfeksiyonlarına karşı savaşa yardımcı olur

Cinnamaldehit, tarçın ana aktif maddesi, çeşitli enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olabilir. Tarçın yağı, mantarların neden olduğu solunum yolu enfeksiyonlarını etkili bir şekilde tedavi ettiği gösterilmiştir. Ayrıca Listeria ve Salmonella da dahil olmak üzere bazı bakterilerin çoğalmasını inhibe edebilir. Tarçın antimikrobiyal etkileri diş çürümesini önlemeye ve ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olabilir.

Sonuç: Cinnamaldehyde antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir ve bu da enfeksiyonları azaltabilir ve diş çürüğü ve ağız kokusu ile mücadeleye yardımcı olabilir.

10. Tarçın HIV Virüsüne Karşı Mücadelede Yardımcı Olabilir

HIV, yavaş yavaş bağışıklık sistemini parçalayan, sonuçta tedavi edilmezse AIDS’e yol açabilen bir virüstür. Cassia çeşitlerinden elde edilen tarçın, HIV-1 ile mücadeleye yardımcı olduğu düşünülüyor. Bu, insanlardaki HIV virüsünün en yaygın faktörüdür. HIV ile enfekte olmuş hücrelere bakan bir laboratuar çalışması tarçın üzerinde incelenen 69 tıbbi bitkinin en etkili tedavisi olduğunu buldu. Bu etkileri doğrulamak için insan denemelerine ihtiyaç vardır.

Sonuç: Test tüpü çalışmaları, tarçınların insanlarda HIV virüsünün ana türü olan HIV-1 ile mücadelede yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir