İki tür insan var; yulaf ezmeli kurabiyeleri sevenler ve henüz denememiş olanlar! Yulaflı kurabiyelerle ilgili ön yargılarınız varsa, bu üzümlü kurabiyeleri denemeden karar vermeyin. Yulaflı kurabiyeler genellikle çikolatalı kurabiyelerin gölgesinde kaldıkları için ön plana çıkmazlar. Ancak özellikle bu tarifi denediğinizde, yulaflı kurabiyelerin ne kadar lezzetli olabileceğini göreceksiniz. Glutensiz yulaf sayesinde doyurucu ve lif doludur. Badem unu onlara kıtır bir tat verir ve bir dolu protein ekler. Ve bu kurabiyeler işlenmiş şekerden arındırılmıştır; elma suyu, Hindistan cevizi şekeri ve kuru üzüm gibi doğal tatlandırıcılar içerir. Bu yulaflı üzümlü kurabiyelerin mutfağınızda bir yer kazanacağını garanti ediyoruz!
Malzemeler
¾ su bardağı su,
Bir tutam tuz,
¼ fincan glutensiz yulaf,
1/2 su bardağı badem unu
¾ çay kaşığı kabartma tozu,
¼ su bardağı Hindistan cevizi şekeri,
2 yemek kaşığı elma suyu,
3 çorba kaşığı kuru üzüm
Nasıl yapılır;
Bu kolay tarife, bir tencereye su ve bir tutam tuz ekleyerek ve kaynatmaya başlayarak başlıyoruz. Su yeterince sıcak olduğunda, yulafı ilave edip tencerenin altını kısıyoruz. Daha sonra kapağını kapatıyoruz ve yaklaşık 10 dakika, kremalı bir kıvam elde edene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Yulaf pişerken, fırını 180 derecede önceden ısıtıyoruz. Daha sonra yulaflar hazır olunca, kabartma tozunu ve deniz tuzunu da yulafa ekliyoruz.
Ayrı bir kapta badem unu ve Hindistan cevizi şekerini karıştırıyoruz. Elma suyunu eklemeden önce ikisinin iyice karıştığından emin olun. Kabul edin, bu kase kendi başına bile oldukça lezzetli.
Artık yulaf ve bu tatlı kaseyi birleştirme zamanı geldi. Şimdi besin ve lezzet için kuru üzümleri ekliyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Karışımdan bir kaşık alıp toplar hazırlıyoruz ve topları fırın tepsisine alıp tepsiyi fırına verdikten sonra kurabiyeleri 10-12 dakika pişiriyoruz.
Bu kurabiyeler, çay saati için harikadır. Çocuklar için beslenme çantasında duracak harika bir atıştırmalıktır!
